广州日报全媒体记者黄岚

大多数人或许都会有这样的经历，就是“管不住”自己的嘴，无论放多少食物进嘴，肚子依然感觉到“饿”。“饥饿信号”一旦发出，我们总是无法控制住自己的食欲，怎么破？

不久前，来自宾夕法尼亚大学的生物系的研究者给出了很“科学”的答案——吃富含热量的食物。科学家发现，当我们的神经元处于活跃状态时，就会传递出各种饥饿信号，督促我们去找东西吃。虽然食物的视觉、气味刺激能够暂时性关闭控制饮食的神经元，但饥饿神经元只有接收到来自于胃部的信号才会真正关闭。

这里所说的“胃部的信号”，就是身体吸收到的卡路里，而“营养”就是这个警报系统的主要调控因素。营养物质会给大脑传递信号，胃部卡路里越多，神经元活动降低越明显，简单地说，如果你想迅速消退自己的饥饿感，只需马上要吃到含有热量的食物。

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