16日，厦门日报报道了85℃面包店存在产品标识误导消费者的新闻，引起市民广泛关注。85℃相关工作人员与本报记者取得联系，做了进一步说明。
工作人员说，2007年发布的肉松行业标准《sb/t10281-2007》，适用于肉松、油酥肉松、肉粉松三种食品。其中，肉松指以禽、畜瘦肉为主要原料，经一系列加工制成的肌肉纤维蓬松成絮状的肉制品。而肉粉松相比肉松，是“再加入食用油脂和适量豆粉”制成的“絮状或颗粒状”的肉制品。然而，2009年发布的肉松国家标准《gb/t23968-2009》，却只适用于肉松、油酥肉松两种食品，相比2007版行标没有了肉粉松。
在2017年4月14日，商务部发布公告，废止97项国内贸易行业标准，其中就包含第28项肉松的说明《sb/t10281-2007》。至此，肉粉松已不在“肉松”的行列中。
85℃相关负责人王女士告诉记者，当时因为上海地区的部分门店没有及时对产品说明进行更新，确实存在误导消费者的行为，公司也就此事正式发布公告，对消费者深表歉意。“目前，85℃全国门店已经进行了严格排查，对涉及‘肉松’产品说明进行删除，新产品说明已经在市场监督局的监督指导下更改完毕。”王女士告诉记者，85℃自成立以来，一如既往地关注食品安全问题，非常感谢消费者对85℃的监督与建议。
来源：厦门日报
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