今年的冬天格外的寒冷，现在的厨房不止是烹饪，还是我们冬天吃火锅聚餐的地方，中国中华厨具网最近发现商用厨房界出现了明日之星：北京新丽厨房电蒸箱。

蒸味文化源远流长，我国素有“无菜不蒸”的说法。从苏菜的“造型蒸”、鲁菜的“烧蒸”，到湘菜的“扣蒸”、粤菜的“瓤蒸”等，无不取悦味蕾，兼顾身心舒坦。

但客观地说，传统的蒸具也有一些弱点：一是太依靠经验，要精确掌握火候和时间;二是保温效果差;三是使用过程烦琐，且不易清洗，还有，传统的“蒸”式烹饪工具似乎与现代厨房格格不入，很难与橱柜协调搭配

厨房电蒸箱，将传统蒸文化提升到了极致，激发对传统烹饪技艺的兴趣，提升了健康饮食理念。其独创的控温技术提供持续恒温、均匀的蒸汽，蒸出来的食物更加原汁原味，保证营养不流失。电蒸箱的高效蒸汽由上至下分布均匀，烹饪速度比传统的蒸法提高30%，保留的营养价值高出5%。

这样的商用厨房电热蒸箱，给我们在这个寒冷的冬季蒸出了温暖，“蒸”就让我们感受到了厨房的气息，热气腾腾，温暖如春。

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