春季是野菜最嫩的季节，不少市民都会趁空去挖些“尝鲜”。前几天，邹女士和老伴回栖霞老家，顺便挖了一些荠菜回来包包子。谁知吃过包子不长时间，她和老伴就感觉脸上刺痒，不一会就肿胀了起来。到医院一检查，才知道是美味的荠菜惹的祸，老两口是过敏反应。对此，烟台毓璜顶医院皮肤科主任夏秀娟提醒广大市民，不少野菜属于光感性植物，食用后再晒太阳，会增加人体对紫外线的吸收，极易诱发日光性皮炎。轻者会出现瘙痒、红肿、红疹，严重者甚至会出现水疱。
夏主任表示，最近一段时间，因食用野菜过敏前来就诊的患者不少。“像荠菜、香椿、马齿苋、灰灰菜等野菜都是光感性植物。因此，建议有过敏病史的人，尽量少吃这些野菜，或者吃完野菜后尽量不在户外活动，减少强光的照射。”
另外，市民挖野菜尽量选择常吃的品种，比如荠菜、苦菜和蕨菜。对于摸上去有刺的野菜尽量不要食用，根茎部尝起来有麻辣感的也别吃。在选择挖野菜的区域上，最好到一些大田地和山坡上采挖，而靠近马路的野菜容易吸收汽车废气里的汞、铅等重金属，园林部门也常在春天对路边植物喷药防虫，野菜极易会被沾上农药，所以这些地方的野菜不要挖。尤其要注意，野菜最好在开水中焯一下，这样吃起来才较为安全。
夏主任特别提醒，不认识的野菜不要乱吃，以免误食引起中毒。
来源：水母网
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