纵观厨房市场来看，一向热门的商用电磁炉行业遭遇困境，不少品牌已经开始寻求新的市场生存之道。商用厨房开始朝着整体开发，甚至卖商用电磁灶的也生产商用电磁炉产品，各种情形可以显示，现在的商用品牌开始寻找新的市场来扩大自己的品牌。

十二五期间，厨房企业都开足马力，一心要大干快上，来他个开门红。而“以大项目带动大投资，以大投资拉动gdp”，几乎成了各地政府迅速提高本地经济实力的不二法门。在如此巨大的投资拉动下，酒店设备装修需求便有增无减。需求一涨，供给跟不上，烹饪厨房设备企业要想方设法突破困局。

受地产市场的限购令、人民币升值、国际经济因素等市场影响，商用电磁灶品牌的终端市场较往年同期有明显的回落;内部市场而言，各种原材料、生活用品价格大幅涨价、终端卖场租金高涨、员工工资大幅高涨等因素，也让经销商的压力剧增。企业利润的下降已经成为乐观的经济增速下最大的阴影，让下游行业的企业叫苦不迭。

对于品牌化的发展，新市场还没成熟，怎样去创造产品的新发展，我们还需要在商用厨房中不断摸索，不断总结经验。

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