经济日报-中国经济网北京5月8日讯 今年以来，为了全面提升食品安全总体保障能力和水平，江苏省镇江市食品药品监督管理局在食品销售监管工作方面，着力推进了三大工程建设。

深入开展“放心肉菜示范超市”建设工程

在2017年创建培育的基础上，镇江市食药监局继续深入推进市级“放心肉菜示范超市”建设工作，指导超市强化供货商审核，优化超市肉菜供应结构，提升肉菜供应品质。推进超市开展食用农产品质量安全自查工作，开展对肉菜等食用农产品种养殖、采摘、屠宰、包装、贮存、运输、销售等各个环节进行风险分析，积极防控风险。提升超市自检的能力，指导超市通过自建快检室或委托第三方检测机构，开展肉菜安全性检测，提升超市对肉菜安全把控能力。积极推进肉菜追溯，完善肉菜标签标注内容，透明肉菜来源和质量信息。完成8家示范超市培育，打造了一批优质精品肉菜专柜。

扎实推进“市民菜蓝子”提质工程

农贸市场是全市百姓的菜篮子，为让人民群众吃得放心和健康，自2018年开始，镇江市食药监局在全市范围内通过培树典型、示范带动，优化供应渠道，加快改进农贸市场、入场销售者管理食品安全能力，提升农批市场和农贸市场食品安全保障水平。到2018年底前，每个辖市、区须建成2家食用农产品示范市场，优先重点培育农批市场；到2019年底前，每个辖市、区建成4家食用农产品示范市场；新改扩建的农贸市场应按规范化要求。

积极开展“你点我检”民生快检工程

围绕“检得准、更放心”，镇江市食药监局进一步完善快检体系建设，完成7家县区级快检中心、52个分局快检室、100家市场和商超快检室建设和升级。同时开展快检评价，以专项监督抽检为契机，平行开展快检，验证快检设备、试剂、能力。推进食品安全快检信息化系统全面使用，切实用快检信息化系统部署任务、考核工作、记录快检数据、分析食品安全风险。通过消费投诉热线征集食品快检品种和检测项目，改进你点我检服务方式，落实快检结果公开，全面完成3万批次监督快检任务，提升百姓食品消费满意度和获得感。（通讯员 范晓慧）

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