21世纪，塑料污染作为不可忽略的环境问题已备受全球关注，从塑料使用转向更可持续的环保材料不失为一种积极有效的解决方法。近日，印度尼西亚evoware公司提出了用食用海藻代替塑料包装的计划方案，以期解决该国严重的环境污染问题。

据悉，印度尼西亚是世界第二大塑料进海倾销者，其大部分塑料废物被倾倒于海洋中，其中来自食品和饮料包装的废弃物达到70%，对海洋环境造成了较大的压力。印尼evoware公司此次提出的用食用海藻代替塑料包装计划，一方面可以减少该国的塑料浪费和污染问题，另一方面也能够在一定程度上推动印尼民生问题的解决，可谓是一举两得。

食品包装作为食品加工的重要组成部分，在食品流通过程中起着保证食品质量与安全的重要作用。而塑料包装以其便携度高、设计感强、易于着色等特点被广泛应用于食品加工业，成为各类食品的主流包装材质。然而，随着环境问题的日益突出，资源能源更趋紧张，塑料包装企业在迎来新的发展机遇的同时，也面临着严峻挑战。近年来，用后易回收利用或易被环境降解的绿色包装材料已经成为国内外包装材料研发的热点。

绿色包装材料是指在生产、使用、报废以及回收再利用过程中，具有节约资源和不污染环境两方面特点的材料或材料制品。除了具备其他大部分包装材料共有的基本性能之外，绿色包装所具备的独特性主要体现在，对人体健康和生态环境均无害处。

不久前，在绿色化学倡议下，加利福尼亚州开始考虑规范食品包装领域。由于人们担心一些食品接触材料会对人体或环境有害，加州首次将食品包装列入了该项评估计划。例如，被用于食物和饮料罐的塑料树脂内壁的“双酚a和双酚s”，以及为食品包装创造防油及防水涂料的“全氟烷基和聚氟烷基物质”等组分都被认定为候选化学品列入计划进行评估。可见，食品包装新材料在获得特殊性能的同时，确保其使用安全性同样重要。

印尼此次推出的包装方案，主要设计了两种海藻基材料来取代部分的传统塑料包装材料。一种是用于肥皂等非食品产品的可生物降解的海藻基材料，另一种则是专门用于食品包装的可水溶的海藻基材料，且在非溶解状态下也可完全食用。这种取材于海藻的生物塑料就属于绿色包装材料，几乎无味无嗅，同时含有大量的纤维、维生素和矿物质，非常适合人类食用，消费者不用担心其会造成健康问题。

大部分新型环保材料既可以回收再利用，又可以被风化降解回归自然，倘若被大量应运用于食品包装行业，可使其对环境的负面影响大大降低。为了适应新的时代发展潮流，食品包装企业在满足日益提高的包装质量和效益等要求的同时，还应注重节能环保，坚持科技创新，研发新材料，走绿色科学的可持续发展道路。

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