近日，四川省食品药品监管局出台《2018年四川省食品安全快速检测实施计划》（以下简称《计划》），向全省食药监管系统已配备快检车的单位和区域应急快检中心下达食品快检任务。

《计划》要求，加强统一领导和组织协调，完善工作机制，规范工作流程，明确岗位责任，科学合理地用好食品快检资源，提升抽检监测和日常监管效能。针对区域性、季节性、节令性食品消费特点，以发现问题为导向，合理确定检测项目和指标，紧盯微生物污染、添加剂滥用、农兽药残留超标、掺假使假等重大风险隐患问题；在检测品种上，尽量覆盖辖区内经营的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等高风险品种；在抽检区域上，聚焦学校及周边、食用农产品批发市场、集贸商超、食品“三小”、农村“坝坝宴”等问题易发多发区域、场所和薄弱环节，以及消费者投诉举报较多的市场等区域。对快检发现的不合格食品，要监督经营者分别采取封存、暂停销售、召回、销毁不合格食品等措施控制食品安全风险；对经监督检验确认为不合格的食品，要及时监督生产经营者进行销毁和无害化处理；对存在违法行为的，依法严厉查处，涉嫌犯罪的，移送公安机关。四川省食品药品监管部门将采取适当形式（公示牌、官方网站等）公布食品快检信息，回应公众对食品安全的关切和期盼。

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