分享好友 看资讯首页 频道列表
食品评估中心赴湖南资兴市虹鳟鱼养殖场调研
2024-05-06 18:49    9427 

针对近期生食淡水“三文鱼”(虹鳟鱼)可能存在寄生虫的报道,国家食品安全风险评估中心高度重视,一方面在相关内陆省份启动冷水养殖虹鳟鱼类中寄生虫应急监测,此外风险监测一室相关人员在湖南省、郴州市和资兴市疾病预防控制中心的大力支持和配合下,于6月22日赴目前在国内养殖规模居前的湖南省郴州资兴市虹鳟鱼养殖基地开展实地调研。

为掌握寄生虫生长繁殖的可能性,调研中针对性地了解网箱养殖位置、水质和水温情况,特别是详细了解养殖场及周边居民厕所污水排放情况,实地查看了养殖网箱水体环境,饲料配方和投料、孵化、鱼病用药等,此外,还与养殖技术人员就可能与寄生虫生长有关的问题进行了沟通交流,同时采样带回湖南省疾控中心进行检验。在该养殖场的餐厅现场观看了生鱼片的加工方式。

通过本次调研,大家总体认为该虹鳟鱼养殖场的周边环境和水质条件较好,养殖过程规范,养殖条件总体不适宜寄生虫生长,但鱼体中是否存在寄生虫还需要进一步检验。通过观看生鱼片的加工,对餐厅提出作为直接食用的动物性食品无论卫生条件还是加工方式都应符合卫生要求,且需要加强控制,避免交叉污染。

来源:中国食品安全报

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

免责声明:

本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。 本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。

温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。

中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。