“四点钟到菜场买菜，五六点钟到食堂，大家一起忙洗菜、炒菜、做饭，每餐都有鱼有肉有蔬菜。”这是浙江洞头一家爱心食堂的“大厨们”每天的“事业”。为了让孤寡、高龄、独居老人的生活更方便、快乐，更好地服务老人们居家养老的需求，自2017年7月起，洞头探索创新居家养老服务管理新方式，逐渐将北岙、东屏等街道的部分老年爱心食堂升级为“一元食堂”，为高龄老人提供“一元用餐”服务。

近日，洞头区北岙街道九仙村居家养老服务中心的爱心食堂投入运行。针对自然村分散的实际情况，九仙村在全村全面推行爱心食堂送餐服务，将爱心餐送餐到户，解决路途遥远、老人腿脚不便的问题。

“为了保证膳食营养，爱心食堂每天的午餐标配是两荤两素、赠送例汤，而且每天都会更换菜品。”“大厨”许莲花说。每天中午12点前，30多份饭菜都装盒打包完毕，按顺序摆进餐车。

“食堂派送用的是保温餐盒，餐盒使用之后还要消毒，以确保老人吃的安全、吃的放心。”九仙村村支部书记张海河表示，经过对该村下辖4个自然村的排摸，共有36位老人有用餐需求。“洗米、开火、炒菜这些简单的流程对一些老人来说十分麻烦，自然村分散也给老人到食堂用餐添加了难度。”

“一方面老人在家煮一顿吃几餐，食品安全没保障，另一方面到爱心食堂路途远，我们也担心老人在高温下出事情。”九仙村村主任陈志湖介绍道，为了让老人既安全度夏又吃上放心饭菜，村里组织了党员志愿者服务队的志愿者们开展免费送餐服务，让老人足不出户就能吃上可口饭菜，解决了高龄、独居老人的就餐难题，80岁以上老人只需1元一份，60岁以上80岁以下老人3元一份。

“每顿的菜都不一样，送新鲜饭菜给我们，这样照顾我们老人家，真好。”老人郭月红坦言，“以前一日三餐要自己张罗，有时就着咸菜随便对付一下，现在有了爱心食堂，吃饭不用愁了”。

据悉，近两年，洞头区通过村居自建食堂、中央厨房配送、邻里互助等形式加大老年人助餐服务供给，重点保障高龄、失能、失智、空巢、独居等老年人的助餐服务。今年，除了九仙村爱心食堂，洞头还将新建16家“一元食堂”，将一元助残服务覆盖到全区所有乡镇(街道)，让更多老年人享受到社会发展带来的福利，进一步提升老年人的幸福指数。见习记者 潘沁文 通讯员 王艺 张海河)

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