11月4日，一段食客在某知名连锁火锅店就餐时，突然在汤底捞出一只老鼠的视频，在朋友圈和微信群被大量转发，引发不少网友的关注。11月4日晚间，记者采访后了解到，该视频所述事件发生于4日中午，据涉事火锅店一名负责人表示，他们已经主动向所在地食药监局报备，并向派出所报案全力排查查找原因。

记者从一段长约10秒的视频看到，在一个九宫格的火锅里，一名食客用筷子从中间格子里夹起了一只老鼠，该老鼠体型较为硕大，全身黝黑。视频传来拍摄者的画外音：“吃火锅吃出耗子（老鼠）了，好恶心。”而据两张疑似两位当事食客发布的朋友圈截图也显示，事情发生后，当事人已经选择报警求助。

11月4日晚上，记者联系到了这家位于龙头寺附近的涉事火锅店。该店一名负责人告诉记者，4日中午的确发生了一起食客在该店就餐时，却意外从汤底吃出一只老鼠事件。

该负责人说，当事食客一共有四名。当天中午12点过来到店里就餐，选择了店外就餐。四人一共点了9道菜，分别是土豆、山药、鲜毛肚、嫩肉片、鲜脑花、午餐肉、精品肥肠、手工虾滑、花生豆芽，外加一份小吃红糖糍粑，还点了可口可乐、酸梅汤两种饮料。

“就餐大概十多分钟以后吧，几名客人向服务员反馈锅底发现了老鼠。”该负责人表示，事发后，他们已经第一时间向当事四名食客表达了歉意。随后，几名客人拍摄视频、拍照后离店。

问及为何会在火锅汤底中突然出现老鼠，该负责人回应称还在进一步调查，暂时还不清楚老鼠究竟来自哪里，也不确定是哪个生产环节出现了问题。但他解释，该火锅店系连锁加盟店，所有的火锅底料都是采用一次性汤底，由企业统一进行生产配送，使用前拆开包装倒入锅内，“事情发生了以后，我们店里也在召集员工开会，检查每一个生产环节，查清究竟是哪个环节产生的问题。”

此外，该负责人还表示，因为食客离开前未留下联系方式，他们暂且联系不到，但已经向所在地的食药监局进行了报备，也向附近派出所备案，希望调取事发时的监控，还原事发经过。

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