今年以来，嘉兴市嘉善县在重点餐饮单位中推行食品安全主体责任自查自评报告制度，截至10月31日，全县220家重点餐饮服务单位，已上报自查自评报告314份，自查自评率达到100%。“定期自评主动报告”逐渐成为餐饮企业严格落实食品安全主体责任的行动自觉，有力保障了全县食品安全。

县市场监管局在去年推行自查自评工作的基础上，2018年度将自查自评工作纳入食品安全年度工作重点，督促餐饮服务提供者强化食品安全责任主体意识。该局组织开展了重点餐饮单位食品安全知识培训，进一步宣传普及自查自评相关法律法规知识，切实强化餐饮服务提供者是食品安全第一责任人的意识，引导餐饮单位诚信守法、规范经营，确保自查自评工作落到实处，取得成效。

为进一步督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，该局以食品安全智慧监管为切入口，试点使用餐饮智慧监管小程序，对餐饮服务单位报告的问题及时核实，依法提出相应处置意见和防范措施，实现对餐饮商户的智慧监管。同时，县市场监管局按照35%的比例，采取“双随机”方式，对全县重点餐饮服务单位食品安全自查自评等情况进行抽查，并将结果列入年度工作目标责任制考核。通过线上线下数据实时互通以及监管部门、第三方监管力量、餐饮商户、消费者的实时互动，撬动形成食品安全的社会大共治局面。

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