记者了解到，如今电磁炉工艺经过快速的发展，技术已经相当成熟，兼具炒、煎、蒸、煮、煲、等功能，与传统的厨房灶具相比，电磁炉具有无明火更安全、高能效更节能等优势，颇受广大老百姓的欢迎。通过家电卖场的走访，记者发现消费者在选购电磁炉的过程中，以苏泊尔为首的专业厨房电器品牌更受到青睐。

在苏宁电器，记者遇到了刚刚结婚的王小姐，她正准备为父母家的厨房挑选一台电磁炉。交谈得知，这位王小姐是在外企上班，平时喜欢自己在家做饭，她说比较卫生，，可是最让她感到烦躁的是在用燃气灶做饭时经常弄得全身都是油烟味。虽说自己结婚时别人送了一款电磁炉，少了燃气燃烧时的有害物质，但是在火力调控方面，却不好把握，经常忙得手忙脚乱，体现不了她的精湛厨艺，心里十分不快。最近同事向她推荐了一款能轻松滑控火力的电磁炉，刚好父母家是老居民楼，没通天然气，便来到了卖场，想要了解更加详细的信息，合适的话就买一台送给父母，再把自己的那台做个升级。

王小姐从促销员那里得知，滑控电磁炉是苏泊尔的专利产品，是专门为那些既想要告别油烟，又希望买到像燃气灶一样能轻松控制火力的人们设计的产品。促销员告诉记者，专利滑控技术的推出，让主妇们摆脱了以往忙乱调节的尴尬，只需轻轻使用手指就可以在电磁炉界面上通过滑动来调节火力，非常方便，而且使用寿命比普通得电磁炉还要久得多。同时直观火力的同步显示，更像是用燃气灶烹饪一样，不用改变传统的烹饪习惯，易能轻松烹饪出美味，真可谓是有巧思，无难事！

在卖场，王小姐和记者都反复进行了多次操作，发现只要通过手指在控制板的滑控条上方左右轻轻滑动或点触，即可轻松调节火力，并且滑控条灯光的长度会随着手指接触点的变化而变化，火力大小就可一目了然。可以想象，这样的操作，让主妇烹饪时更能轻松驾驭火力。

业内人士认为，采用滑控技术的电磁炉，功能易懂，操作简便，不仅可以加快厨房生活节奏，且时尚美观的设计，更符合低碳生活的趋势。预计滑控电磁炉将在电磁炉行业掀起一场“滑控”时尚风。

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