24日上午，江门市食品安全委员会办公室、江门市食品药品监管局联合新会区政府举办了《广东省食品安全地方标准 新会柑皮含茶制品》宣贯会。会议对《广东省食品安全地方标准 新会柑皮含茶制品》编制说明、标准内容进行解读。

《广东省食品安全地方标准 新会柑皮含茶制品》由广东省卫生健康委员会于11月1日批准发布，将于明年5月1日正式实施。该标准填补了新会柑茶生产管理规范的空白，有利于解决新会柑皮含茶制品食品安全监管实际问题。

据了解，新会柑皮含茶制品全产业产值从2015年的15亿元，增长到2017年的60亿元，品牌价值89亿元，2018年产值预计达到88.9亿元。全新会获证新会柑茶制品生产企业从2015年的40家，发展到2018年的296家。其中，新会辖区内的企业有262家，市内其他区域的企业有34家。新会柑茶正成为新会陈皮产业发展的重要支撑点。

由于新会柑茶制品国家标准、地方标准、行业标准长期缺失，企业自制标准备案成本高、不统一等问题突出，造成新会柑茶产品质量参差不齐，监管无“标”可依，市场上以次充好、假冒新会柑茶等现象屡禁不止，严重制约了新会柑茶行业的发展。

而此次制定定的行业标准则对该产品进行了严格限定。其中，明确规定新会柑皮含茶制品所用的“新会柑”应符合db44/t 601的规定，即为新会柑地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑完全成熟的果实，果实成熟期为11月下旬-12月中旬等，以此保护了新会柑地理标志，引导优势新会柑茶产业提高竞争力。

本标准从“产品分类”“技术要求”“贮存和运输”等方面对新会柑皮含茶制品进行规范：如“产品分类”方面，规定新会柑皮含茶制品主要分为“填充型”和“拼配型”两类；“感官要求”方面，强调新会柑皮含茶制品应干燥，无霉变、无虫蛀，无正常视力可见外来杂质等内容；“理化指标”方面，规定新会柑皮含茶制品的水分、铅含量等项目的限量值。特别是对于公众重点关注的食品安全问题，进一步予以规范。通过这些规定，有效规范之前新会柑茶行业生产不规范、质量参差不齐等突出问题。

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