（记者 孙骏 通讯员 孙茜）临近年关，又到了频繁的“聚会季”。不论与亲友小聚，还是工作应酬，一顿美味丰盛的大餐必不可少。然而聚餐太多，吃得过好，小心你的胆跟着遭罪。近日，在江苏省中医院，因胆囊炎发作而就诊的患者有扎堆的趋势， 其中不乏刚工作的年轻人。

小伙频繁聚餐 胆囊“遭了罪”

25岁的小沈是南京某公司的工程师，虽然体型偏胖，患有高脂血症，但这没有影响他热衷聚餐的喜好，尤其快到年底各种聚餐就更加频繁。然而，最近每次吃完饭，他总感觉上腹部隐痛不适，刚开始以为是犯了胃病，就没在意，然而几天后，隐隐作痛越发明显，于是赶紧到医院就就诊。经过详细检查后，医生发现他不是普通的胃病，而是慢性胆囊炎，好在经过对症治疗，不适症状得以缓解。

最近，门诊里胆囊炎发作的患者明显增多，江苏省中医院消化科董筠主任中医师认为，这多与饮食不当有关。消化脂肪需要大量的胆汁，摄入过多的高脂饮食，会引起胆囊加剧收缩，久之，便引起胆结石以及胆囊炎；现在不少年轻人不吃早餐，或是节食减肥，胆囊的收缩能力有所减低，时间久了，胆汁不能正常从胆囊中分泌，使得大量胆汁堆积在胆囊中，容易刺激胆囊壁发生炎症，形成胆结石。此外，工作压力过大对于消化道疾病的影响，同样会引起胆囊疾病。

胆囊炎不止疼痛那么简单

专家表示，胆囊炎其实就是指胆囊出现了炎症的情况，只不过有急性胆囊炎以及慢性胆囊炎之分。两者的主要区别是急性胆囊炎发病迅速，容易引起右上腹部疼痛，慢性胆囊炎主要是在进食油腻食物之后感到恶心、呕吐或者疼痛。

胆囊炎危害不小，不单会引起疼痛不适，还可能对身体造成进一步的威胁。急性胆囊炎可能会导致胆囊穿孔引发感染性休克、胰腺炎。若是伴有结石，不仅会更进一步的阻塞胆汁的排出，同时还会导致胆囊出现功能的异常。调查显示胆囊炎后期会有10%左右的患者发生癌变，严重者危急生命，因此需要格外注意。一旦出现厌油腻食物、腹胀和消化不良，右上腹出现阵发性的痉挛疼痛，皮肤、黏膜和眼球的巩膜等呈黄色，有忽然发热、寒战等症状，一定要及早就诊。

在胆囊炎急性发作时，应休息、禁食、补充盐水，使用抗菌素控制感染或针灸解痉止痛等。中医认为，胆囊炎是由于内伤七情，肝气郁结，肝失疏泄或饮食不洁，湿热内生，蕴结不散而成，治疗应从清肝利胆入手。江苏省中医院院内制剂利胆化石丸具有清热利胆、化石通淋的作用，对于治疗胆结石引起的胆囊炎疗效较好。如果采用上述综合治疗仍然无效，反复发作者，则须采用手术治疗。

守住四个原则，保护好胆囊

在日常生活中，尤其在饮食上，守住以下这几种原则，可以适当缓解不适的症状，有利胆囊的健康。

1、早餐吃好

现在不少上班族为了减肥或是节省时间，习惯不吃早饭，长此以往，会影响到胆汁分泌，容易形成或加重胆结石。所以，平时要坚持吃早饭，不仅要按时吃，还要注意早餐的营养，合理搭配饮食，这样对胆囊比较好，可以保护胆囊。如果本身患有胆结石和胆囊炎，就要多注意自己的早餐质量了，不要经常不吃早餐。

2、吃饭别太饱

胆结石、胆囊炎患者最好不要吃太饱，尤其要避免暴食暴饮。因为进食过饱，胆汁分泌就会多了，从而引起胆囊强烈收缩，引起腹痛，加重病情。因此，平时就餐时每顿最好吃七分饱，少吃多餐，睡前四小时尽量不要进食，这样可以减少胆囊的负担。

3、饮食清淡，少油腻

日常生活中，猪肉、动物内脏等油腻食物吃多了，会加重胆囊负担。建议饮食清淡，以少渣、容易消化的饮食为主，避免吃易引起腹部胀气的食物与浓烈的调味品。另外，甜食会增加胆固醇的积累，让胆汁的组成部分比例失调，增加了结石出现的可能，要注意少吃甜食。

4、足量饮水

喝水少，身体内的沉积物质就不能及时排出身体之外，这样长时间下来就会形成胆结石，而改善胆结石方面多喝水是一个有效措施。建议每天要保证饮水量达到1.5升到2升之间，并且饮水最好饮用白开水，少喝奶茶、咖啡等饮品。

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