随着生活水平的提高，消费者们对于环保意识越来越强，不管是厨房用具还是厨房电器，消费者们都开始注重环保功能，纵观2013年厨房装修趋势，开放式厨房很受欢迎。

虽然厨房油烟一直是一个问题，很多人都觉得开放式厨房设计不适合中国厨房，但是随着科技不断的发展，厨房油烟越来越得到控制，油烟机、集成灶等厨房电器的问世，让开放式厨房在我们生活中流行起来了。

现代人生活节奏快，忙工作、忙应酬、忙交友，一回到家几乎跟家人零交流。在开放式厨房里烹饪，视线可以遍及客厅和餐厅，于是可以边烹饪美食边和家人聊天交流感情。特别是需要在家照顾小孩的家庭主妇，在开放式厨房烹饪时便可一同照看家里的小孩。这样的厨房设计很受现代消费者喜爱。

正常工作的年轻人在家烹饪的机会较少，可能一天只有一餐在家里煮，加上为求方便或者需求健康饮食方式，可能也不会做很复杂的菜式，动用到煎炸炒这些重油烟的烹饪方式，所以油烟问题可以忽视。如果家里有专职的家庭“煮”妇，也有大功率的抽油烟机 、无烟灶、无烟锅，这些为开放式厨房提供了很好的硬件条件。还可以使用微波炉、电磁炉、集成灶等这些无烟厨具，做开放式厨房，不成问题。

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