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白山市市场监督管理局开展“飞检”确保食品安全
2024-05-06 14:09    8976 

为切实做好元宵佳节食品安全监管工作,白山市市场监督管理局加大监督检查力度,对生产加工元宵的食品生产企业进行了飞行检查,确保食品质量安全。重点检查了元宵生产企业购进的原辅材料是否严格落实查验制度、生产过程是否按照生产工艺执行、关键控制点是否有记录、成品是否按要求存放、产品出厂是否经检验合格。检查中还对食品致病微生物、滥用食品添加剂(如色素和香精)、违法添加非食用物质(如硼砂、吊白块)等风险因素开展监督查验。同时,检查了元宵生产企业的销售记录、生产过程控制记录等相关生产、销售记录,确定产品的追溯性,确保产品一旦出现质量问题,能够迅速分析出原因并立即召回。

经检查发现,元宵生产企业均严格按照验收制度对购进的物料进行查验,按照食品加工技术规范组织生产,按照产品标准进行出厂检验。检查过程中未发现企业有使用非食用物质和超范围、超剂量使用食品添加剂等违法行为。

来源:白山市人民政府

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