“每月定期邀请家长代表走进幼儿园，现场参与幼儿餐管理，通过微信群、朋友圈，晒园秀餐，透明食堂人员配备情况、食品原材料采购情况、菜品加工等情况12项细节。”——九莲幼儿园是西湖区市场监管局增“频”特色的一个试点。
最近，正值幼儿园开学之际又逢流感高发季节，为加强新学期幼儿园食品安全风险监控，西湖区市场监管局立足自身职能，多措并举，全力保障该区114家幼儿园食品安全保驾护航，截至目前共出动340人次，实现100%检查。
据西湖区市场监管局相关工作人员介绍：“自幼儿园食堂规划开始，该局一对一上门指导，严格硬件设施、食品安全制度、阳光厨房等21项管理清单落实情况；定期发放食品安全宣传资料，每月开展食品安全管理员培训工作。此外，还盯紧餐前、中、后三环节，严查食品原辅料等采购索证索票制度、食品离地离墙贮存、清洗消毒、食品留样等落实情况，做好全链条逐一排查，截至目前查出3家进货信息不清晰等5项问题。还全面排查校园周边餐饮店、食品店；完善公众号校园食品安全专项投诉举报机制，开设中小学生食品安全投诉绿色通道，及时受理师生家长的消费投诉举报，有效化解矛盾纠纷，截至目前已检查390家餐饮店、食品店，发现健康证过期等问题23个，责令当场整改。”（通讯员 王筱青 李颖 记者 汪晓筠）
来源：每日商报
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