芜湖市民林女士（化名）向本报新闻热线3838110反映，自己在绿地一家大型超市购买牛排，却发现牛排裸露摆放在保鲜柜中，没有用防尘罩，也没有用保鲜膜封好，更没有生产或者加工日期。林女士担心这样的牛排不卫生，甚至都不知道自己购买的牛排是否过期。
林女士告诉记者，此前在世纪华联超市购买腌渍好的牛排，回家后发现牛排并不新鲜，后来她为此特意去了一趟超市，却看到临近超市打烊，那里还有部分肉制品没有卖出去，工作人员直接把剩余的肉制品塞到保鲜柜里。“这些肉制品没有生产日期，不知道是什么时候生产的，是否快到保质期了？”
3月7日下午，记者来到位于绿地的世纪华联超市，在超市一角冷藏保鲜货柜中发现，生的牛肉和腌渍好的牛肉都放在一个保鲜柜中，中间只用一个挡板分开（如图），这些肉制品用保鲜膜隔离，直接摆放在塑料透明袋上面，透明袋下面是不锈钢盘子，里面放了些碎冰。除了牛排和鱼片，还有腌渍好的宫保鸡丁、鸡翅和培根等食物。这个柜子没有隔离盖，肉制品既没有放在卫生隔离防护措施的食品容器中，也没有标注生产日期和保质日期。
服务员介绍说，这些肉制品保质期3天左右。当记者询问鲜肉过了保质期如何处理时，该工作人员说，这些食物都是新鲜的，能冷藏3-4天，当天卖不完的到了晚上都低价打折销售，实在卖不完会销毁。
当记者把问题向该超市反馈后，客服主管黄先生告诉记者，这个摊位是商户承包的，这样做的确不卫生，今后会督促商家改进。
来源：大江晚报
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