近日，锡林郭勒盟太仆寺旗市场监督管理局与辖区内1200余户食品经营单位签订了《食品安全责任书》，进一步加强全旗食品安全工作，强化食品安全监管责任，严格落实食品安全监管责任制和责任追究制。

《食品安全责任书》规定了食品经营单位和监督管理部门各自的具体职责，明确了食品经营者为食品经营单位食品安全的第一责任人，应自觉遵守食品安全法律法规，依法从事食品经营活动，并对其经营的食品安全负责。责任书还对食品进货查验、储存销售、经营场所与设施、从业人员健康管理、餐厨废弃物处置以及食品安全隐患处置等方面作出相应要求，对监管执法人员的监管职责作出明确规定。

为确保责任书签订取得成效，该局精心安排，组织执法人员入户进店，采取宣讲与说理相结合、教育与处罚相结合的方式，向经营者讲解责任书内的规定，并要求他们进行认真学习，熟悉要求内容，明确经营者的责任和义务，对涉及到的法律必须熟知，从根本上认识签订责任书的重要意义，彻底打破形式、应付、打包走过场等现象，摒弃“完任务”思想，进一步强化食品经营者职业道德。

责任书的签订，有效增强了经营者的法律意识、责任意识、自律意识，为食品安全监管工作扎实有效开展奠定良好的基础。

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