为加强学校食堂和校园周边食品安全监管工作，严防食物中毒事件，切实保障师生饮食安全，安徽省桐城市龙眠市场监管所最近从三个方面采取措施大力整治校园周边食品安全状况。
一是联合街道食安办对辖区范围内的所有学校、幼儿园食堂及校园周边的食品安全组织开展专项检查。重点是学校食堂餐饮许可情况及从业人员的有效健康证明；食品原料采购索证索票和台账记录情况；食品加工设备、餐具的清洗消毒和加工场所的卫生情况；晨检和留样制度落实情况。同时加强了校园周边食品经营户的证照、猪肉制品的“两证两章”和“三无”、过期变质、食品检查。
二是立即开展“3·15”晚会曝光食品排查。针对辖区校园及其周边200米内食品销售经营者，认真监督检查其履行进货查验记录义务情况。对没有履行进货查验记录义务，所销售的食品不能提供供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明文件，一律责令改正，停止经营，拒不改正的，予以行政处罚。重点是认真排查“3·15”晚会曝光的四种食品，依法做好下架（召回）工作。
三是加强规范引导，深入开展教育培训。重点是结合日常巡查，对校园周边食品经营户加强食品安全法规知识宣传教育工作，督促经营户严格落实食品安全主体责任。
截至目前，该所已检查中小学食堂5家，中职中专食堂3家，幼儿园食堂13家，校园周边食品经营户20家，下架“虾扯蛋”辣条200余包。进一步净化了校园周边食品安全环境，增强了食品经营户主体安全意识，有效保障了广大师生“舌尖上的安全”。
来源：中国食品安全报
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