藜麦溯源

印第安人认为藜麦是谷物之母，栽植藜麦已有5000多年的历史，藜麦的食用化栽植始于海拔4000米左右秘鲁安地斯高的含丰富有机物的黑色土壤。藜麦对气候要求较为特殊，在南美洲以外区域种植只有30年，在美国、加拿大的种植面积也维持在较小范围，我国于1987年由西藏农牧学院和西藏农科院开始引种试验研究，并于1992年和1993年在藏区内大范围小面积试种均获成功。目前推广种植地区包含云南、山西、青海、甘肃等地。

云南香格里拉-藜麦

市场上现有的进口秘鲁高原藜麦售价是最高到达120元一公斤，而国产的藜麦标价最低是30元一公斤，巨大的价格差异并不是单纯因为关税，原因是国产藜麦最大出产区是我国山西低海拔地区，平均海拔在1500米左右，海拔条件不符合藜麦原产地要求，品质参差不齐。（美国与加拿大种植的藜麦同样因为海拔与气候环境不合适，品质与单价也远远低于秘鲁高原藜麦）

种植地海拔越高，藜麦的品质相对越好，而且海拔越高的地域病虫害越少，日照强度越高，远离工业区土地污染也少。云南香格里拉高原地带种植生态环境是接近原产地秘鲁海拔高度以及气候日照条件以及土壤需求，是十分理想的国产优质藜麦种植区。

轻藜云南藜麦有机种植基地

轻藜主要原材料为优质的高原藜麦，但秘鲁藜麦存量极少（主要出口美国与加拿大）。为了保证高品质的稳定的藜麦供应，轻藜品牌与云南香格里拉中甸乡雪域高原区农户签订定向种植协议建立轻藜藜麦有机种植基地，正在申请国家有机农地认证。

香格里拉中甸乡与安第斯山脉等地区气候非常类似，由于海拔较高，终年低温，形成了高原山地气候。气温的高低差（日温差）比较大。约为15-20度之间。而平地的日温差则不超过10度。土壤环境优厚，含有丰富的钙、磷、钾、铁、锌等矿质元素，特有环境非常适合藜麦的生长。并且作为世界知名的原生态旅游区，远离工业采矿等重污染，雪山冰川水灌溉的藜麦足可媲美原产地品质。

（以下表格为香格里拉藜麦分析报告核心内容节选）

轻藜-江南大学食品学院研发配方，保留藜麦全谱营养

江南大学食品学院在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广，现拥有我国食品领域中唯一的食品科学与工程国家一级重点学科和食品科学与技术国家重点实验室，拥有国家功能食品工程技术研究中心、国家食品企业质量安全检测技术示范中心（无锡），国家粮油标准研究验证中心等平台。

轻藜品牌与江南大学食品学院签订战略合作协议，针对广大爱好健康人士细分需求，研发以藜麦为核心成分结合20个国家最优食品供应商优选辅助成分的综合功能能量餐粉。轻藜采用100000级gmp生产车间，生产检测设备通过国家级的haccp和iso9001认证。

用户只需3分钟，5度-45度水皆可冲泡成柔滑口感的美味能量餐食。一瓶即可满足日常需求的优质蛋白质与营养师建议比例的碳水化合物，并能获得比大豆或其他谷物更完全的氨基酸及微量元素，但综合卡路里只有200以下，升糖值是白米饭的一半，利于血糖稳定符合现代都市人的抗糖概念需求。轻藜，是繁忙工作中稳定可信的高效率营养供给能量餐。

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