由外卖业务员作为食品安全志愿者上门“扫店”，执法人员根据反馈情况监督检查。发现不合格的外卖店，执法人员通知平台将其置休不可接单，待整改后再重新上线。近日，莲前市场监管所和饿了么网络订餐平台联合推出了这项置休机制，杜绝不合格外卖店拉下门后通过网络继续经营的情况。该机制成熟后，计划在全市范围内推行。

“置休”机制解决执法难

目前，对于外卖店，执法上有一定的难点。执法人员表示，一方面执法能力有限，难以持续监督；另一方面，以网络外卖为主的商家对门店经营依赖性不强，完全可以做到通过网络平台继续对外经营，造成食品安全隐患。置休机制建立后，执法人员可第一时间把检查情况反馈给平台。平台根据检查发现的违法行为，自主采取“有效制止违法行为”措施，主动落实食品安全主体责任。

为更好地获得第一手商家情况，近日，莲前街道首批食品安全志愿者服务队正式成立。这10位食品安全志愿者都是饿了么业务员。在日常工作中，他们要时常走访商户，熟悉商户情况，为执法人员提供最及时的线索。

志愿者提供检查线索

昨日上午，执法人员对位于洪莲路的一家店铺进行检查，这条线索的来源就是食品安全志愿者。志愿者表示，这家店铺上线饿了么有三年时间。近期走访时，他们发现店铺后厨卫生环境较差，碗筷消毒也不到位。

执法人员在现场看到，这家店铺悬挂的两张从业人员健康证均已过期，而且操作人员均没有戴口罩、穿操作服。后厨内的卫生情况糟糕，抽油烟机上积了厚厚的油污，墙上同样油渍满满。装熟食的盒子没有加盖叠放，容易造成交叉污染。储物架上，执法人员还发现了不能和食品放在一起的杀虫剂。在冰箱里，执法人员还找到了多个非食品级的塑料袋。

随后，执法人员现场抽检了消毒过的碗碟，3件样品的消毒均不到位。执法人员现场开具了责令整改通知书，要求商家立刻停业整顿。同时，执法人员也把检查结果发送给饿了么平台。平台立刻对商家进行置休处理，在执法人员检查合格后才可取消置休。执法人员表示，针对检查中发现的不合格情况，他们还将做重点跟踪。

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