吃小龙虾也会导致休克？近日，柳州市柳铁中心医院接诊了一名这样的女士。医生提醒过敏体质的市民，吃易过敏的食物时切记要谨慎。

上周，柳铁中心医院急诊科接诊了一名50岁左右的女病人。该病人吃完小龙虾后全身瘙痒、发红，疼痛难耐，她怀疑自己可能过敏了，因为她曾有过吃蚕蛹过敏的病史。

值班医生赵得志摸完该病人的脉搏后，发现她的身体有异常，于是赶紧给她测血压和心率。

结果显示，该病人的血压值非常低，属休克血压水平，心率也过快。赵得志马上对该病人进行抗过敏治疗和抗休克治疗。经过两个多小时的治疗和观察，该病人的血压终于升上来，身体各项指标也接近正常值。医生建议回家休养。

谈及这名过敏性休克的病人，赵得志不由得捏把汗：“她以为自己只是过敏而已，想不到已经休克。”

据赵得志介绍，小龙虾的肉含有丰富的蛋白质，有些人大量食用后会有过敏反应，但有些人只吃一两只就能让身体出现异常。有过敏史的市民在吃龙虾、海虾、螃蟹、水鱼等高蛋白食物时，一定要谨慎，千万别心存侥幸。

赵得志说，这些时段过敏的市民相对较多。他建议，市民如果出现皮肤发红、瘙痒等过敏症状，一定要及时就医，以免病情恶化造成严重后果。

时下，小龙虾俨然成为很多市民喜爱的美食。煮小龙虾、吃小龙虾，如何才能做到卫生、安全？记者就此采访了食品安全专家黄运坤。

黄运坤说，受饲养环境影响，市民在吃小龙虾时一定不要吃头和壳。“有些市民觉得龙虾美味，会忍不住咬一下头。”黄运坤建议不要这样做。因为龙虾如果清洗得不彻底，身上会有大量的细菌和寄生虫，这些物质基本都在头部，吃小龙虾一定要果断地扔掉头和壳。

除了外出吃小龙虾，一些市民会在家里自己烹饪小龙虾。为了保鲜，有些小龙虾在运输过程中会被添加药物。黄运坤建议，市民买了小龙虾后，最好用盐水浸泡10分钟以上，然后用刷子认真清洗。“小龙虾一定要煮熟了再吃，千万不要留下安全隐患。”

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