在超市买到霉变的蛋黄酥，你会怎么处理？市民梁女士带着蛋黄酥找到超市店长等相关人员，因为对方不认可自己的说法，最终提出赔偿1000元，超市回应只能赔500元。梁女士的索赔依据是什么？超市的理由又是什么？

消费者：蛋黄酥霉变，怀疑其他糕点也有问题

25日上午，记者看到了梁女士丈夫购买的蛋黄酥，其中一个已裂开，露出来的豆沙馅上有白色的霉菌，另外两个已被掰开。

梁女士拿出购物小票告诉记者，这些蛋黄酥是丈夫在23日上午买的，6元/个，一共买了两盒6个，同时还另外买了一些蛋糕。丈夫要去北京出差，备这些糕点在火车上吃，留了一盒蛋黄酥在家里；24日早上吃早餐，她拿出蛋黄酥时，却发现已长出了霉菌，于是赶紧打电话提醒正在火车上的丈夫。

“其他糕点是黄色的，看不出来是否霉变，但有心理阴影，不敢吃了。”梁女士是一名医生，她说百病从口入，霉变的食物容易致癌，是诱发肝癌的主要病因之一。

梁女士认为，食品安全无小事。24日下午，她带着霉变的蛋黄酥来到该超市讨说法。“我希望超市运营方有个诚恳的态度，要注重产品质量，出现质量问题首先要向消费者道歉，然后要加强管理和监督。”梁女士说，超市运营方没有换位思考去理解她的感受，认为她购买的其他糕点没有问题。梁女士觉得对方态度不好，提出了赔偿1000元的要求。

超市：消费者的要求超出界线，愿赔500元

25日上午，记者在该超市面包区看到，柜台上摆有食品的生产日期等标牌，当天没有销售蛋黄酥。该超市的店长彭先生告诉记者，24日下午梁女士带了3个蛋黄酥过来，只有1个有霉变情况；他让店员去柜台取来4个同批次的蛋黄酥，双方当场检验有无霉变情况。

“那批蛋黄酥是6月18日生产的，保质期是8天，今天（25日）是第7天。梁女士手中的蛋黄酥之所以会发生霉变，或是自然开裂或是被顾客捏裂，豆沙馅露出来所致。”彭店长说，超市不是故意销售霉变食品，只是蛋黄酥等糕点是批量生产，个别会出现裂开、霉变的情况。考虑到天气炎热，25日上午，超市已将该批次剩下的16个蛋黄酥报损作废。

彭店长坦承，是因为他们的工作疏忽，没有检查到位，让消费者购买到变质食物，但他不认可梁女士“因为一个蛋黄酥变质，所以一同购买的糕点都是有问题”的说法，正如“一串葡萄，一个坏了，不能说是整串都坏”。因为如此，双方没能达成一致。而对于梁女士索赔1000元，彭店长也认为超过了法律界线，根据《食品安全法》等法律法规，对于该情况，超市的解决方法都是“一赔十”。彭店长与超市面包区的老板沟通后，他们愿意赔偿梁女士500元。

律师：消费者可退还其他糕点，但没有索赔依据

对于这起纠纷，本报法律顾问、三益律师事务所范德普表示，根据《食品安全法》《消费者权益保护法》等相关法律，一般情况下，商家出售过期变质食物，消费者可索要10倍赔偿。但根据实际情况，因为食品影响到人的生命健康，所以消费者的索赔诉求又不仅限于10倍以内。

范律师说，购买到变质食物，消费者可先与商家协商，无法协商解决的话，可以向消费者协会、食品卫生监督等部门投诉，最后的解决渠道是向法院起诉。此外，对于梁女士购买的其他糕点，在没有证实其也变质的情况下，如梁女士“不敢吃”，可以向商家提出退货，但对于这部分食品，梁女士没有索赔依据。

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