炎炎夏日，饮料市场进入消费旺季，大街上随处可见手握饮料和雪糕的人们。那么饮品市场中，卫生是否达标？是否暗藏一些食品安全隐患呢？近日，亳州市市场监管部门就对市区的部分冷饮店、奶茶店进行了突击执法检查。

冷饮夏季走俏

高温天气，喝杯冷饮、吃个雪糕，无疑是个透心爽的事儿。各种冷饮雪糕也越来越走俏，在市区人民路一家冷饮批发店内记者看到，店内的冷饮品种五花八门，每支价格在1元到10多元不等，蒙牛、伊利、和路雪等品牌的冷饮均摆满了各个冰柜，前来购买的市民络绎不绝。

短短十来分钟内，就有七八名顾客前来选购。“我每次都是买二三十个，夏天家里少不了吃雪糕，在这里批发能便宜些。”市民刘女士说，选购雪糕时她都是选择大品牌的厂家，这样吃得放心。

能够解渴的清凉饮品也颇受市民的宠爱。记者走访发现，饮品店生意火爆，有的门口排起了长龙，有的忙着接收外卖单。

“不知道商家用的什么材料，但是夏天喝着冰饮很舒服。”不少市民表示，选购时都是尽量选择连锁品牌的冷饮店。

部分材料过期

那么备受市民喜爱的雪糕、冰饮是否合格呢？日前，谯城区薛阁市场监督管理所对辖区的冷饮市场进行了检查。

在人民路一家冷饮店里，工作人员查看了店内的卫生环境以及制作冷饮所用的水果、甜品材料。在查看保质期时，其中一瓶白色包装、写着茉莉花味果汁饮料浓浆的甜品引起了检查人员注意。瓶体上写有保质期为12个月，然而生产日期是2018年4月，到检查时已经过期3个月，且商家无法提供进货单据。

“这个甜品材料虽然尚未开封，但我们依然要依法查处，并要求进行限期整改。”工作人员表示，检查中发现多家冷饮店存在从业人员健康证过期，防蚊蝇设施不完善等情况，对于这些情况，都要进行整改。

清凉莫忘安全

工作人员介绍，本次检查主要以食品批发市场、商场、超市，以瓶（桶）装水、冷饮、鲜榨果汁、奶茶为主，重点检查商家和餐饮服务场所是否建立索证索票、进货是否建立台账、产品是否在保质期内、有无标识标签等方面情况，严厉打击生产销售过期失效、来源不明、非法添加等各类违法行为。对于检查中发现的问题，会要求商家进行解决。

记者了解到，夏季温度适宜细菌繁殖，冷饮中大量使用乳糖原料更容易滋生细菌，如果出现保存温度不符合要求等情况，很容易导致菌落总数超标。因此选购冷品时，更应该注意食品卫生和安全。

工作人员提醒，夏季冷饮奶茶喝起来的确舒服，但市民选购时还要记牢看证件、看包装、看日期、看颜色四个要点，切莫忘了食品安全。（作者： 李锦文 李智民）

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