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说到吃自助餐的“境界”，有句玩笑话说，要扶着墙进扶着墙出才够本，但是身体可经不起这样的折腾。

前不久，福州的赵先生为了吃回本，就在自助餐厅一阵胡吃海喝，直到撑不下才停口。结果不但没捞回本，还险些丢了性命。经检查，赵先生不是胃痛，而是得了重症急性胰腺炎。再晚一些送来，可能命就没了。

胡吃海喝 引发急性胰腺炎

临床上急性胰腺炎除了一部分是因为胆道疾病等引起的外，大多是由不良生活习惯引起的，比如暴食、饮酒等。他进一步解释，大量进食或者饮酒后，会给胰脏带来很大的负担，引起胰液大量分泌，从而激活胰蛋白酶活性，引起胰腺自身化学性炎症，从而导致急性胰腺炎发作。如果病情发展，炎症加重引起胰腺组织大量坏死，大量炎症介质及毒素因此释放，就会导致全身多脏器功能衰竭，引发急性出血性坏死性胰腺炎，那么临床死亡率将达95%以上，病情十分凶险。

提醒

吃自助餐一定要量力而行，切忌“放肆吃”，注意荤素搭配，不要频繁冷热交替，对高脂肪、高蛋白、高热量的食物也应浅尝辄止，以免危害健康。

生活中如何预防急性胰腺炎？

1、严禁过饱抑或过饥

过饥的时候胃部呈现收紧状态，忽然吃进去那么多食物以及酒类，胃部被撑大，胰腺也跟着倒霉，于是就会导致胰腺在这样一饥一饱中发炎，引发重症急性胰腺炎的出现。

2、严禁避免过度食用油腻食物

虽然说素食主义者会出现营养不全面的现象，但一般情况是不会发生急性胰腺炎的，只有那些特别喜欢吃肉类的人群，才是急性胰腺炎的高发人群。长期且过度的油腻食物，会直接刺激到胰腺，一旦到达一个点之后，胰腺会在这样的刺激下出现一系列的发炎症状，那么急性胰腺炎就会出现。一日三餐，有肉有菜有饭，这样的的搭配方式才能够避免急性胰腺炎的出现。

3、莫贪杯不可酗酒

重症急性胰腺炎还非常喜欢另一类人群，那便是贪杯酗酒人群，这一类人往往饮食方式不好，生活习惯也会很差，因为你从来不要指望一个酗酒贪杯的人，会注重生活中的那些细节，所以这一类人，是重症急性胰腺炎最喜欢的人群之一。想要避免患上急性胰腺炎，一定不可以贪杯酗酒，更不要多次宿醉，会让你的脾胃以及胰腺出现很大问题的。

4、积极治疗胆道结石类疾病

如果患有胆道疾病，比如说胆结石、胰腺结石以及胆囊炎之类的疾病，一定要尽快治疗。胆道类疾病不治疗拖得时间久一些，一旦遇到一些外在因素的影响，那么是一定会引起急性胰腺炎的。而如果胆道类疾病发作的话，也是会直接引发急性胰腺炎发作的。

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