“一斤鸡蛋又降了两毛钱。”8月6日下午，郑州市民何丽丽从超市买了一兜鸡蛋。近来，她发现鸡蛋的价格降了不少，“大概从7月下旬开始，鸡蛋价格就往下走了，越来越便宜”。
省发展改革委发布的《近期食品类价格走势分析》显示：7月19日监测的鸡蛋全省平均价格5.02元/斤，比上周涨8.89%；7月26日监测的鸡蛋全省平均价格4.98元/斤，比上周略有回落；8月2日监测的鸡蛋全省平均价格4.75元/斤，比上周回落4.62%。
“鸡蛋价格与气温升降有密切关系。”省发展改革委价格调控处相关负责人说，进入伏天，蛋鸡在高温条件下会出现应激反应，导致食欲不振，产蛋率下降，从而使鸡蛋供应趋紧，价格有所上升。正因如此，7月份鸡蛋价格从“4字头”涨到了“5字头”，被网友戏称为“火箭蛋”。但是，最近气温有所下降，蛋鸡产蛋率提升，价格自然也就跟着降了下来。
鸡蛋价格便宜了，居民拎着“菜篮子”的脚步轻快不少。那么，这种价格会持续多久？这位负责人表示，临近中秋节，月饼等糕点厂家需要提前备货，会大量储存鸡蛋作为原材料，再加上进入秋季大中小学开学，这些因素都会助推鸡蛋价格上涨，预计8月下旬鸡蛋价格将保持高位运行。
来源：河南日报
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