8月5日晚10点，坪山监管局安排执法人员对辖区“牛肉火锅一条街”以及中龙公司（四号屠宰场）的牛百叶产品进行专项检查。本次专项检查由坪山监管局食品科、畜牧兽医科以及龙田所联合进行，共出动执法人员10人次。

执法人员首先对“牛肉火锅一条街”进行检查，共检查2家牛肉销售店、6家牛肉餐饮店，涉及14批次牛百叶，未发现有购自光明农牧美益肉业公司的产品，也未发现有经营漂白过的牛百叶。执法人员对检查发现索证索票不齐全的经营单位，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关规定，予以警告，并责令当事人改正。共开具责令改正通知书4份。

执法人员随后来到中龙公司（四号屠宰场）开展现场检查。经统计，当天宰杀牛85头，牛百叶合计300余公斤。执法人员对屠宰场牛的屠宰过程进行检查，屠宰过程基本符合检疫要求，牛百叶的出厂宰杀分割、清洗等环节有全程监控记录，现场没有发现生石灰等有害物质。执法人员对牛百叶进行了抽样待送检，由当事人签字确认。

下一步，坪山监管局龙田所将继续对辖区生产、流通环节的牛百叶产品加强监管，并对漂白牛百叶的违法行为严厉打击；对相关销售者和餐饮经营者加强宣贯教育，并告知违法责任；对消费者加强食品安全教育，切实保障群众“舌尖上的安全”。

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