国家统计局最新数据显示，7月份全国居民消费价格(cpi)同比上涨2.8%，环比由上月下降0.1%转为上涨0.4%。其中，食品价格环比由上月下降0.3%转为上涨0.9%，影响cpi上涨约0.19个百分点。

相关专家表示，当前水果价格止涨转跌，蔬菜价格季节性回落，生猪生产恢复出现向好迹象，蛋价或将震荡回落，主要农产品供给较为充足，物价平稳运行具有较强基础。 水果 7月以来已止涨转跌，价格开始下行

中国果品流通协会会长鲁芳校说，自7月份以来，随着时令水果大量上市，市场上各类水果价格开始逐渐回落。

中国果品流通协会价格监测显示，7月2日，全国红富士(80mm二级以上)批发价格达到最高点，为每公斤14.71元，后逐渐回落，8月6日监测价格为13.59元，下跌7.6%，进入8月份后，随着早熟苹果陆续上市，价格下降幅度将更大；6月25日，全国黄冠梨(单重250g以上)批发价格达到最高点，为每公斤15.19元，后逐渐回落，8月6日监测价格为6.88元，下跌54.7%，随着后期鲜梨大量上市，后市收购价格、批发价格有望回归到合理水平。

中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔说，受不利天气影响，上半年水果市场出现阶段性供给偏紧，5月、6月价格显著上涨。

其中，苹果和梨受去年春季花期冻害减产影响，价格涨幅较大。但7月以来已止涨转跌，价格开始下行。

蔬菜下半年整体回落，三季度菜价有望低于去年同期

数据显示，7月份鲜菜价格环比上涨2.6%，影响cpi环比上涨约0.06个百分点。

农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶说，4月以来，我国蔬菜价格呈季节性下行走势，价格回落“先慢后快”。在菜价连续加速下跌几个月后，7月份暴雨洪涝和持续高温等不利天气阶段性影响部分产区应季蔬菜供应。但一段时期内菜价仍以低位运行为主。

“下半年蔬菜整体价格可回落至常年水平，三季度价格或低于去年同期。”张晶分析说，由于今年夏季冷凉地区蔬菜供应整体相对充足，且上半年菜价较往年偏高，后期扩种意愿高涨，如果不出现极端天气，蔬菜供应形势将好于去年。

猪肉价格同比上涨27%，生猪产能开始恢复

数据显示，7月份猪肉价格环比上涨7.8%，同比涨幅为27%。

据了解，按照生猪养殖成本与出栏价格测算，当前养殖场户出栏一头120公斤的肥猪，盈利额可达600元，处在较高盈利区间。在东北等最早受疫情冲击的区域，春节后疫情较为平稳，一些大型生猪养殖企业则抓住时机密集上马一些新建项目，这都有助于生猪产能恢复。

公开报告显示，1至7月，天邦科技累计出栏生猪167.8万头，同比增长55%；正邦科技累计出栏生猪365.3万头，同比增长26%；傲农生物累计出栏生猪39.9万头，同比增幅达63%；牧原股份累计出栏生猪649.5万头，同比增长13%……

鸡蛋中秋国庆后，蛋价有望明显回落

4月份以来，鸡蛋价格结束连续6个月的下跌开始回升，之后一直保持稳中上涨态势。数据显示，7月鸡蛋价格环比上涨5%，影响cpi上涨约0.03个百分点。

据悉，受非洲猪瘟疫情影响，国内肉鸡价格上涨，导致蛋鸡淘汰速度加快，蛋鸡存栏稳中略减；进入二季度，气温逐渐走高，蛋鸡进入“歇伏期”，对产能形成一定影响。

据农业农村部监测，8月第一周鸡蛋价格小幅下跌，全国鸡蛋零售价、主产省批发价分别为每公斤10.64元和9.25元，比7月第4周分别下跌1.1%和3.3%。

农业农村部禽蛋市场监测预警首席分析师张超说，目前蛋鸡养殖效益向好，养殖户补栏积极性高涨。中秋、国庆后，蛋鸡“歇伏期”结束，鸡蛋供需偏紧局势将会缓解。同时，随着鸡舍防暑降温成本降低，预计后期蛋鸡养殖成本将出现不同程度下降，届时蛋价或将明显回落。

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