高温未退去，闸蟹难“横行”？
长沙市场销量和售价均现小幅下滑
9月23日，阳澄湖正式开湖。这也意味着，大闸蟹市场上的“明星”——阳澄湖大闸蟹将陆续爬上消费者的餐桌，成为一道秋季美味。
9月24日，三湘都市报记者在长沙市场走访发现，于日前开放预约的阳澄湖大闸蟹已陆续到货。不过，今年的大闸蟹市场却似乎并未随着阳澄湖大闸蟹的到来而被点燃。有商家就直言，无论是销量还是售价，较去年同比都出现了小幅下滑。
35摄氏度的长沙秋天里，大闸蟹市场却遇冷，其原因究竟为何？
阳澄湖开湖
长沙商家多仍在预售
9月24日，在盒马鲜生华创国际广场店内，已经被绑住蟹脚的大闸蟹们被摆放得整整齐齐。店内工作人员告诉三湘都市报记者，店内有两种大闸蟹正在出售，一种来自苏州周边水域，另一种则是来自阳澄湖的大闸蟹。
“昨天才开湖，经过运输，要大概本周四、周五的样子才能到店，成功预购的顾客可以前来提货。”该名工作人员介绍。
三湘都市报记者走访发现，虽然已经开湖，但长沙市内不少超市的阳澄湖大闸蟹仍处于预售状态。ole超市长沙国金中心店的工作人员介绍，9月20日，店内已经开放了阳澄湖大闸蟹的预售，将一直持续至9月25日，店铺将从9月26日开始陆续发货，一直持续至10月7日。
“今年阳澄湖的开湖日期较中秋晚了十天左右，算是错过了一波销售高峰，看后期市场能不能弥补回来吧。”该名工作人员说。
大闸蟹整体销售降温
销量小降一成
尽管来自阳澄湖的大闸蟹还在从产地运往长沙的路上，但中秋节前，长沙各大销售渠道就已开始了今年的大闸蟹销售。
在家乐福芙蓉广场店内，记者看到，产自苏州的大闸蟹根据公母和重量的不同，售价在每只9.9元至29.9元不等。家乐福湖南江西区相关负责人告诉记者，店内大闸蟹的销量几乎与去年持平，“价格也没有明显变化”。
不过，与相对平价的大闸蟹相比，规格较高的大闸蟹销售似乎就不及去年。湖南华润万家相关工作人员透露，店内目前售价在每只29.9元至49.9元不等的大闸蟹，单价较去年已经便宜了5元左右，销售情况却依然不尽人意，“今年大闸蟹的市场反响整体一般，销量较去年同期相比下降了10%左右。”
同时，一位湘阴鹤龙湖大闸蟹养殖户也告诉三湘都市报记者，中秋前后，本应该是大闸蟹的消费旺季，但截至目前，大闸蟹市场却依然没有达到往年的火热景象。他坦言，现在就盼望国庆节假期能够迎来一波销售和消费高峰。
对于今年大闸蟹在长沙市场出现降温，上述华润万家相关负责人认为，与入秋以后气温依然居高不下有着密切的关系，“高温会影响消费者对大闸蟹的消费欲望，有的消费者甚至还未开启‘大闸蟹模式’。”
来源：华声在线
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