如果说社会职场是男人们的战场，那么厨房就可以说是女人们的战场了。当现如今我们的生活中充满了高端智能的家电的同时，厨房的大变革时代也该到来了，战斗在厨房第一线的女士们越来越希望能够拥有更高档的厨房设备，能够不再受到油烟噪音的困扰。

随着科学的发展，变频器的使用也越来越广泛，不管是工业设备上还是家用电器上都会使用到变频器，可以说，只要有三相异步电动机的地方，就有变频器的存在，要熟练地使用变频器，还必须掌握三相异步电动机的特性，因为变频器与三相异步电动机有着密切的联系。

近年来，吸油烟机行业不仅是产品格局，而且在市场定位方面，都发生了比较大的变化。面对国家政策调整，房地产新国五条的颁布实施，二三级市场的开发，变频技术的广泛开发与应用，让原本竞争激烈的吸油烟机市场开始了新一轮的革新风。

事实上，随着时代的发展，消费者对油烟机的功能性需求和精神需求也在与时俱进，具体体现到产品方面，第一就是，由于我国自古以来的烹饪“蒸炒煎炸”的特殊情况，消费者对于烟机的功能性要求会更高，不仅需要吸油烟效果好，而且对噪音、清洗方便及材质各方面也颇为关注。这就对吸油烟机制造企业的不仅仅是产品要有质量保证，而且售后也非常重要。

变频技术从1985年开始就被完善的应用于机电和家电领域。大家接触最多的就是变频空调、变频洗衣机等大家电，举例来说，变频空调是在普通空调的基础上选用了变频专用压缩机，增加了变频控制系统。它的基本结构和制冷原理和普通空调完全相同。变频空调的主机是自动进行无级变速的，它可以根据房间情况自动提供所需的冷(热)量;当室内温度达到期望值后，空凋主机则以能够准确保持这一温度的恒定速度运转，实现“不停机运转”，从而保证环境温度的稳定。

变频技术的核心是变频器，它通过对供电频率的转换来实现电机运转速率的自动调节，家用电器则依托变频技术，实现舒适节能的使用效果。当然，变频家电的优势还不仅仅局限在节能上，在使用舒适度、静音等方面都比普通家电强很多。大家电搭配变频技术后简直如鱼得水，致使厨房电器也开向变频靠拢。

在厨电领域，最先应用变频技术的是微波炉，最初仅有松下一家做变频微波炉，随后格兰仕、美的和三洋等主流微波炉品牌都相继推出了变频产品。运用到油烟机领域，变频最大的作用，可以依据油烟的大小，自动调节风量，毫无疑问，节能省电是变频技术最大的优势。

据了解，在厨卫电器领域，最先运用变频技术的是微波炉，早在2010年，美的就推出了变频“蒸立方”，随后在2011年，微波炉巨头格兰仕也推出了变频光波炉，目前这两类产品已经成为美的和格兰仕的主力产品，在市场上消费者的接受程度尚属较高。

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