民以食为天，食以安为先。12日，美团外卖在湖北孝感投放20万个食安封签，避免餐品配送过程中二次污染，为消费者的食品安全再加“防护墙”。

什么是食安封签？顾名思义就是密封处理外卖包装的一道标签，一旦撕开就会损毁，顾客也就知道外卖在运输途中被打开过了。记者了解到，包括武汉在内，湖北不少区域都已用上了这种标签，并有望全面铺开。

消费者点赞食安封签使用

美团外卖相关负责人介绍，食安封签粘贴在外卖打包袋的封口处，是由一次性易碎贴特殊材质制成，如果遇到外力撕毁，封签将破损无法复原。鉴于此特性，消费者可以凭借该标签的完好程度，从而来判断接收到的餐品在配送过程中是否有损害，如果遇到撕毁封签可以拒收餐品并通过外卖平台客服举报。

“我可能有点强迫症，每次送来的外卖只要包装盒或者包装袋有点松动的痕迹，就会有‘这份外卖路途中是否被打开过’的担忧，吃起来也是心里带着疑惑。”昨日，家住武昌区水果湖的章女士称，她经常点外卖，也曾担心过外卖被打开，“现在多了一道封签，我吃起来就更加安心了！”

不只是章女士，记者街头随机采访时，不少市民都曾对外卖运输过程中，是否被打开过有过担忧，对食安封签的推广，他们都觉得很有必要，有助于明确商户和外卖骑手之间的责任划分。

封签未来有望全面普及

不只是消费者，商家也十分欢迎食安封签的投放使用。

“外卖送出后，我们商家也有担忧，如果一旦在运输过程中被有心人利用，出现食品安全问题，我们商家也难逃责任。”孝感一家餐厅老板胡兰表示，贴上了食安封签，如果外卖被打开肯定会留下痕迹，这样也能规避商家的责任，“之前曾就遇到一次顾客发现外卖里面有异物并找上门的情况，而异物很明显是后来扔进去的。现在有了封签就说得清楚了。”

武汉江汉路一家餐厅老板李正来也说，得知有食安封签后，他马上申请使用了，“对消费者和商家都是种保障。”可以保证外卖在配送过程中的绝对密封性，杜绝餐品在配送过程中受到二次污染，有效保障食品安全。

张云龙是一名外卖骑手，他说，“如果我们外卖送到后，食安封签是完好的，出现食品安全问题，我们也能说得清楚。”

孝感市市场监督局相关负责人表示，网络订餐与传统就餐模式的最大不同就在于多了配送环节，因此配送餐箱的卫生整洁显得尤为重要。食品安全无小事，食安封签的推广很有必要。

除了美团外卖，今年，其他外卖平台也在湖北不少区域陆续投放了食安封签，为食品安全再添一道保障。部分外卖平台均表示，目前，这种封签还只是试点阶段，商家可免费使用，未来有望全面普及。

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