受前期猪瘟疫情持续、生猪产能不足等影响，猪肉及其副产品价格涨势迅猛。有网友就说了，“干脆不买猪肉了，吃鸡肉划算点吧。”

可是猪肉价格蹭蹭上涨，引发了禽肉、牛羊肉等的涨价连锁反应，鸡肉价格也开始脱缰疯涨。不仅如此，连带鸡苗、鸡蛋价格一起涨。有网友抱怨：“还能不能好好吃鸡了！”

鸡苗难求养殖企业扩产能

大概十多天前，鸡胸肉还是每斤9元钱，这两天已经涨到每斤14-15元了。上涨的行情也激发了养殖户的热情，很多养殖户都希望在近期养上新的一批肉鸡，可是鸡苗却“一苗难求”，不仅难买，价格也高了。

河南省驻马店市遂平县的肉鸡养殖户王国华，刚刚进了3000羽良凤花肉鸡苗，按照计划，这批鸡苗能赶在春节前出栏。

河南省驻马店市遂平县吴集村肉鸡养殖户王国华：我订了4000羽，他只给我3000羽，现在鸡苗卖得特别快，养殖户需要的量大，没货。

王国华说，现在鸡苗不仅难买，价格还高，他进的这批鸡苗是半个月前订的货，当时的价格是每羽6.5元，这几天价格又涨了。

河南省驻马店市遂平县吴集村肉鸡养殖户王国华：我提鸡苗的时候又涨了，每羽7.5元，现在我问他们说涨到每羽10元。

卖给王国华鸡苗的刘明是当地一家牧业公司种禽部负责人，他告诉记者，虽然公司的产能是每月不少于100万羽，但今年鸡肉价格高，养殖户养殖意愿强，直接导致他们的鸡苗供不应求。鸡苗价格已经从去年同期的每羽4元钱，上涨到了现在的每羽10元钱，依然抢手，要买鸡苗至少得提前半个月订货。

数据显示，鸡苗价格从8月份开始出现了快速上涨，7月，全国鸡苗价格每羽还在4.54元左右，而10月份，每羽价格已经攀升至10元之上。

卓创资讯分析师邹晓冬：鸡价大幅走高，养殖盈利增加，多数养殖户有意在年前出栏两批肉鸡，因此整体补栏意愿比较强烈，鸡苗价格得以继续冲高。

鸡蛋销量上涨

蛋农每月多赚一万元

鸡肉需求的提升，带动了整个肉鸡产业链，鸡蛋在近期也出现了供不应求、价格上涨的现象，伴随鸡蛋价格的上涨，蛋农今年的收益也颇为丰厚。

从今年前三个季度走势看，全国农产品批发市场鸡蛋价格在3月份出现了今年最低点，随后快速上涨，上涨幅度达到59.38%。河南省驻马店一家蛋业合作社，最近的业务可是非常繁忙，很多客户都在打电话要货。

河南省驻马店市遂平县某蛋业合作社负责人刘社根：鸡蛋一涨价，客商打电话来要货的特别多，晋江的一个老板，昨天就打电话跟我要货，昨天没给她，今天就给她安排了一车800件，和她谈了一下价格。

刘社根说，很多农户会存一些鸡蛋等高价再卖，现在基本上当天产的蛋，当天就卖了。

河南省驻马店市遂平县草庙村养殖户吴雪雷：当天收的，当天就卖完了，价格好。今年赚钱了，每个月多一万块钱左右。

价格何时企稳回落？

可能就在这个月底

行业分析师预计，2019年鸡苗价格拐点将在11月中下旬~12月份，白羽肉鸡苗市场价格已经达到历史极值，高肉价背景下终端需求逐步下降，鸡苗供给将出现明显增加，因此鸡苗市场供大于需的局面逐步显现，极有暴跌的可能，那么鸡肉价格将很难撑住，也会大幅回落。

有关部门表示，生猪的产能有望在年底回升，到明年可以恢复到正常水平。专家也表示，随着猪肉价格的平稳，肉鸡市场的价格将逐步企稳，如果想要恢复到往年的价格，可能还需要一段时间。

中国农科院农业经济与发展研究所研究员王济民：肉鸡今年应该是说存栏量、出栏肉产量都是在增加，从肉产量来看，比去年大概要增加15%左右。目前国家在控制非洲猪瘟、恢复生猪生产方面，出台了一系列有效的措施，产能会逐渐扩展，在这种情况下，生猪价格、家禽价格会逐渐企稳甚至有可能回落。

本文来源：中央广播电视总台央视财经、农视网

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