（记者赵全磊）“包装上写着平遥牛腱肉，可吃到嘴里却不是牛肉味，一看配料表，发现里面竟然添加有玉米淀粉。”1月10日，太原市民李先生向记者反映了他吃到加淀粉的“平遥牛肉”的事情。

今年元旦期间，李先生的朋友到平遥古城游玩，为他带回几袋平遥牛肉。“其他几袋吃着都很正常，就这袋吃到嘴里不仅肉味不对，口感也和平时吃的牛肉大不相同。”李先生在牛肉外包装背面的产品配料表中看到，除了牛肉、食盐等常规配料外，还有玉米淀粉。“平遥牛肉在全国都是有名的，怎么能添加淀粉呢，这不是砸自己的牌子吗？”李先生气愤地说。

由于李先生提供的外包装已经破损，记者专门赶赴平遥，在古城内买了这种包装的牛肉。这种牛肉是由两袋250克的真空包装组成的，外包装正面用很大的字体印了“平遥牛腱肉”，正中偏上的位置还印了“山西特产”，右下角印有“五香味”和“平遥时利和食品加工有限公司”。背面则印有“平遥特产”、“平遥牛腱肉”和产品配料等信息，配料表中标明了含有玉米淀粉以及红曲红、卡拉胶、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、亚硝酸钠等食品添加剂。

据了解，平遥牛肉于2008年11月被国家认定为地理标志产品，只有在几个地域范围内按标准生产的牛肉才能称为“平遥牛肉”。而根据国家标准gbt19694的规定，要在包装上使用“平遥牛肉”，其配料仅为牛肉、食盐、亚硝酸盐，五香味和麻辣味的还可添加香辛料和辣椒，不能使用淀粉、红曲红、卡拉胶、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠等食品添加剂。目前，为了解“平遥时利和食品加工有限公司”牛肉的质量及成分，本报已将样品送到有关部门进行检验。

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