蛋黄月饼、肉松月饼、凤梨月饼……随着中秋节的临近，各种口味的月饼刺激着市民的味蕾，但月饼也存在高糖、高盐、高油等特性。月饼怎样吃才健康？哪些人群不宜多吃？面对品种繁多的月饼，市民又该如何放心购买？日前，记者采访了我市高级公共营养师衣蔚和贵阳市消费者协会秘书长罗进昌。

月饼高油高盐

每天最多吃一块

“月饼这类高油、高脂的食物，不能作为一款健康的食品食用。也就是说，健康月饼并非真的健康，无糖月饼并非真的无糖。”营养师衣蔚说。

目前，绝大多数的无糖月饼是靠甜味剂来改善味道的，但并不能说月饼中就没有了糖分，只要含有淀粉成分，就属于含糖食品。所以，即便是水果、蔬菜馅的素食月饼，只要外皮含有淀粉，这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖，从而导致血糖升高。所以，糖尿病、痛风患者；高血压、高血脂及冠心病等心脑血管疾病患者；胃、十二指肠等消化系统疾病的患者；胆囊炎、胆石症或慢性胰腺炎患者；患有急性肝炎和恢复期肝炎患者；处于亚健康状态、器官功能发育不完全者都不宜多吃月饼。

衣蔚说，时下的月饼五花八门，比较常见的双黄、肉类、莲蓉月饼都是脂肪和糖分含量较高的；而五仁、豆沙、绿茶、花果类的月饼糖分更高。不论哪种馅料，月饼皮在制作过程中都会添加动物性油脂，而按照我们目前的饮食结构来看，如果我们每天正常进餐，再吃月饼，那么身体就会吸收更多的热量。

所以，即便是一个健康的人，如果要吃月饼，就应减去一顿正餐，并且每天最多只能吃一块月饼，吃完月饼后应马上刷牙或漱口，以免发生龋齿等口腔疾病。

3岁以下宝宝

尽量不吃月饼

衣蔚建议，月饼应与清茶齐用，品清茶，尝月饼才是最佳搭配。清茶可助消化、解油腻。当我们吃甜味月饼时，喝花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼时，喝乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。吃月饼时，还可以多吃蔬菜或配清汤和稀粥，可以消脂解腻。吃月饼后喝半杯温开水，同样也可以达到解腻的作用。

吃月饼时，不要搭配冷饮食用，因为容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠道症状。另外，吃月饼不宜饮用碳酸饮料，因为碳酸饮料容易引起腹胀，更会增加机体的负担。

衣蔚提醒，因为大部分月饼都比较甜腻，所以不宜早晨空腹吃，否则会刺激胃酸分泌而引起泛酸，容易导致胃痉挛。大家可以在饭后一段时间，半小时至1个小时均可，将月饼分切进食。

吃月饼时，可以多选择一些橙色、酸味、富含维生素c的水果一同食用，如奇异果、橙子、西瓜等，这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用，从而保护心脑血管。

另外，由于月饼是高糖、高脂的食品，过量进食对儿童的健康并无好处。所以3岁以下的宝宝尽量不吃。3岁以上的宝宝，肠胃稍微成熟一点了，可以适当吃一点，但也切勿过量。

购买月饼

尽量买保质期短的

“在购买月饼时，首先要认准是否标注了‘qs生产许可’标志。”据贵阳市消费者协会秘书长罗进昌告诉记者，在挑选时应仔细查看月饼包装上的标识，厂名厂址是否清晰，是否有产品质量标准和生产许可证编号，是否注明成分或配料，是否在保质期内。

同时，注意通过感官初步判断月饼质量，如月饼的包装是否完整。“一般优质月饼表面金黄，不起霉点，底部红褐色，火色均匀，表皮有蛋液以及油脂光泽；劣质月饼则不具备上述特征。”

罗进昌提醒市民，如果买到问题月饼，可向工商、质检、卫生等相关部门投诉，或拨打12315投诉热线。“此外，市民购买时，应尽量到大型商场、超市，不要到批发市场或小店选购散装月饼。并向商家索取发票等凭证，以便发生纠纷时利于维权。” 贵阳日报记者 常青 章婧

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