据台湾tvbs新闻台报道，夏天是沙门氏菌感染高峰期，台湾一名10岁男童，月初和家人到养鳖场玩，好奇地连壳吞下一颗没有煮熟的鳖蛋，隔天腹痛、高烧不退，严重感染导致肠穿孔，手术2次，才捡回一命。

报道说，还有一名老太太在厨房摸过蛋壳后，没有洗手，就直接喂孙女喝牛奶，手部接触导致女婴感染沙门氏菌。

台湾国泰医院小儿科主治医师林隆煌说，如果买散装鸡蛋，最好是清洗以后再放冰箱，这样也能减少沙门氏菌感染机会。

医师提醒，零售散蛋沙门氏菌含量高，建议选购包装好的洗选蛋，买回家后，不用特别清洗，就能放进冰箱，沙门氏菌不耐高温，蛋煮熟了就能把菌杀死。另外生肉或是宠物身上，也有沙门氏菌，接触过后，应洗净双手。

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