日前，广州市消委会对市售凉果蜜饯类产品进行抽检。结果发现，送检产品合格率仅为67.8%。不合格的19种产品涉及水分、霉菌数量等多项指标不合格；梅园、农夫山庄等一些知名品牌进入“黑榜”。
五品牌菌落总数不合格
菌落及霉菌数量，是判断食品是否受污染的最直观指标。本次送检的59批次产品中，新疆西域果园生产的绿葡萄干、佛山市永利佳的蜂蜜甘草黄皮，两项指标均不合格，触及食品卫生底线。
而四川绿植葡萄干、新疆葡萄凰的“金凰后葡萄干”，霉菌数量不达标。同时，汕头怡田的金榄条、佛山市富新园的薄荷佛手，菌落总数也都超标。
二氧化硫超标最高5.7倍
本次抽检中，辉赫地瓜条、珠海研创力的“杏脯皇”、新兴县福禄园果品厂的“甘草榄”等三个批次产品，涉及二氧化硫超标，最严重的超标达标准值的5.7倍。
据悉，二氧化硫是制作蜜饯时常用的防腐剂。一些商家为求产品外形美观，会在制作中大量使用漂白剂，造成含量超标，长期食用会致咽喉水肿、肿痛，并影响肠胃功能。
十种品牌添加剂超标
抽检结果还显示，共有十种品牌涉及水分、色素、甜味素等超标。其中，杭州梅园、农夫山庄、永利佳、嘉兴实业等四家企业生产的蜜饯产品，出现水分超标，可能存在产品变质、保质期缩短的风险。
而辉赫情人梅、葵树车李子均出现胭脂红超标，农夫山庄牌黑加仑更有多达三种色素超标，长期食用，将给人体带来危害。此外，尚有葵树柠檬片、嘉兴实业的甘甜话梅等两种产品甜味素超标。
尽管抽检结束后，消委会方面提示有关企业进行整改，但截至目前，仍有新疆葡萄凰等九家企业尚未作出任何回应。
来源：中国食品科技网
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