老梅园是长沙驰名多年的口味虾老店。8月19日，汽车西站商贸城老梅园大虾城总店后厨，记者跟随长沙市食品药品监督管理局进行执法检查时，却看到了满地污水和满墙油渍。冷藏柜里起了霉的熟肉旁边，是一整只生鲜牛蛙。

食药监部门对该店下达了停业整顿通知，要求老梅园8家分店同步进行整改，并建议市民暂时不要前去消费。

案板紧挨着敞开的潲水桶

8月19日上午10时许，汽车西站商贸城咸嘉湖西路老梅园大虾城，食药监部门进行了突击检查。

当街的，是门店光鲜的招牌，落地窗里桌凳干净整齐。但绕到背街处，一股臭味扑面而来。有人正在店外的水龙头下洗餐具，污水流了满地，要踮着脚才能走过。

紧挨着厨房出入口，凌乱堆着各种碗碟和塑料筐，地面还有菜叶和虾蟹壳。在店员没来得及收走的桌子上，砧板表面结着厚厚一层异物，似乎还带着血水，吸引来了苍蝇。

走入厨房，抬头可以看到几处明显蜘蛛网，黑色油污顺着墙壁瓷砖往下淌，案板上调料随意摆放，案板紧挨着敞开的潲水桶……执法人员打开冷藏柜，发现生熟食混放现象。一盆加工过的熟肉泛着霉点，旁边就是一只生鲜牛蛙。

对于店外和厨房内的脏乱差现状，店里一位女负责人解释：“营业到凌晨4点，搞卫生需要过程，还没来得及……”

被查处三次仍然置之不理

“这样的店，谁还敢来吃？”执法人员表示，老梅园大虾城总店一直不服从街道社区的管理，最近光是长沙市食品药品监督管理局的上门检查就有3次，但经营者仍然置之不理。

就在老梅园大虾城的附近，长沙市食药监局还同时查处了老刘氏大虾城、老廖氏夜宵城等餐饮门店，它们也存在卫生环境极差的问题。特别是老廖氏夜宵城内，执法人员还发现长沙市政府明令禁止的散装食用油，号称鲜活实则已经隔夜的口味虾、生了虫的酸菜和过期火腿。

长沙市食药监局表示，欢迎市民拨打12331，对存在环境卫生问题的餐饮门店进行举报监督。

[消费警示]

集中整治，9家饭店被关停

在8月19日的“餐饮门店环境卫生集中整治”当中，9家环境卫生差且整治不力的门店被关停。

名单：

1.张记酱骨（汽车西站商贸城社区，负责人张华锋）

2.老廖氏夜宵城（汽车西站商贸城社区25栋，负责人汤赛安）

3.味全饭店（汽车西站商贸城社区12栋，负责人舒辉）

4.夏哥土菜夜宵城（汽车西站商贸城社区25栋，负责人彭建辉）

5.老梅园大虾城（汽车西站商贸城社区9栋，负责人王印元）

6.绵羊头土菜馆（汽车西站商贸城社区9栋，负责人张国平）

7.李唐湾餐馆（汽车西站商贸城社区，负责人李立祥）

8.蔡安元蒸菜馆（汽车西站商贸城社区，负责人蔡安元）

9.沅益粉店（东二环广铁集团骆家坝小区，负责人曹凤先）

长沙市食药监局提醒消费者，外出就餐要注意“三看”：

一看相关证照：在店内是否悬挂有《餐饮服务许可证》和《营业执照》，且证照尚未过期；二看安全等级：查看餐饮单位经营场所设置的监督公示牌：a表示优秀，b表示良好，c表示一般；三看环境卫生：店外无污水、无污迹、无垃圾；店内无油渍、无积水、无积垢、无纸屑。记者张莹实习生万晓通讯员王海奕

[延伸阅读]

这些年被查处的“名店”

2013年6月长沙市食品药品监督管理局在坡子街四娭毑美食城执法时，发现厨房内油污遍地，熬煮口味虾的锅和潲水桶挨一起，当即下达了停业整顿通知，建议市民暂时不要前往消费。

2013年5月长沙人最熟悉的老字号之一常青汤圆店，因为环境卫生不佳，而被长沙市、开福区两级食品药品监督管理局深夜查封。当时，执法人员发现该店砧板上生、熟食混放，锅里正在煮的食物没有防尘罩。

2012年初无名粉店雨花亭店被曝光，用煮粉的大锅来洗拖把，并将客人吃剩下的东西回收之后再卖出去。这家店被相关监管部门勒令永久关门。

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