查处食品无证经营的“清雷行动”继续进行。13日，位于罗湖区凤凰路京基凤凰印象内的黄记煌餐厅因未取得《餐饮服务许可证》“抢跑”经营，被执法人员现场查封。这是继“外婆家”深圳皇庭店、海岸城“8号水产市场”、“虾海岸”之后，第四家因“有照无证”违法经营而被查封的知名餐饮店。

“抢跑”营业将面临收入5至10倍处罚

13日，执法人员对凤凰路黄记煌餐厅进行了突击检查，工作人员现场无法提供《餐饮服务许可证》，之后其餐厅负责人承认办理了营业执照，但并未取得《餐饮服务许可证》。执法人员现场查封了该餐厅，并对其经营的酱料和原材料进行了抽检，现场抽检食品5个批次。

根据《食品安全法》规定，无证经营除了要查封经营场所外，还要按照违法收入的5—10倍进行处罚。

市食安局相关负责人表示，深圳推行商事登记改革后，许多餐饮企业认为只取得营业执照后就可经营，实质上在取得营业执照后，要取得《餐饮服务许可证》才可以开始经营，如果缺少后者，属于典型的“有照无证”违法行为。“办理餐饮许可证有助于对食品安全进行前置把关、监管”。

一水产品加工窝点被查

另据了解，13日上午，罗湖分局联合公安等部门，对大望村一出租屋进行突击检查，现场检查发现其为一无证水产品加工窝点。

执法人员介绍，窝点现场为一楼的一间三室两厅约100平的出租屋。客厅地上摆满了一个个塑料框，里面装满了加工好的海虾、小龙虾、濑尿虾、螃蟹等食品。

执法人员检查时，有4名工作人员正在现场操作。地上多个水盘里正清洗着海虾、小龙虾、濑尿虾、螃蟹、田螺，原材料挥发着腐臭味，现场环境脏乱恶臭、老鼠蝇虫乱爬。这些人现场清洗水产品后，直接在里面加入油溶性辣椒精、日落黄、调味料等进行加工制作。

执法人员现场查扣了这些海鲜成品、半成品以及冰柜、食品添加剂等。并对食品成品和原料进行了执法抽检，其中成品抽检4个批次，原料抽检3个批次。现场非法搭建的雨棚围墙被拆除，公安部门当场逮捕了现场的4名工作人员。目前该案正在进一步调查中。

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