记者今日从中山检验检疫局获悉，今年月饼出口大幅增长，截至昨日，中山口岸已出口月饼1007吨，1009万美元，同比分别增长25.8%和71.4% 。这也是中山月饼出口首次突破千吨，创历史新高。
月饼出口单价上涨
据了解，中山月饼出口目的地以美国、加拿大、澳大利亚和欧盟为主，共24个国家和地区。考虑到远洋市场的路途，今年中山月饼已基本出口完毕。中山是主要的广式月饼生产地之一，也是全国月饼出口量最大的地区。中山月饼出口量占广东近8成，全国一半以上，月饼生产企业集中，出口量较为稳定。
今年，月饼各项原辅料成本上涨幅度较大，导致中山月饼出口单价有较大幅度上涨。据中山月饼出口企业怡丰食品厂负责人介绍，受干旱气候影响，江西、湖南等莲子主产区莲子价格上涨了20%左右。人工和物流成本也上涨了10%。
黄曲霉素超标祸首是莲心
据市检验检疫局介绍，月饼生产属传统产业，管理水平和生产工艺直接影响产业健康发展。近年来，月饼出口行业经历了不小的考验。一方面，各国禁令越来越多，主要市场均对月饼及其馅料进行了不同程度的限制；另一方面，黄曲霉毒素、塑化剂污染和假莲蓉等质量安全问题也日益引起消费者的重重忧虑。
中山检验检疫局通过研究发现莲心中含有一种类似黄曲霉毒素b1的物质，易引起黄曲霉毒素b1检出“假阳性”现象。抽去莲心后，月饼中黄曲霉毒素b1检出率大幅减少。
此外，该局还通过技术攻关，成功解决了月饼中塑化剂超标以及使用白芸豆冒充莲蓉以次充好等问题。
来源：中国食品科技网
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