近日从武汉市食品药品监督管理局获悉，今年4至7月，武汉市在餐饮环节监督抽检3874件，总体合格率94.12%。抽检品种涉及小麦粉、热干面、非发酵性豆制品、蔬果类凉菜、熟肉制品、生食海（水）产品、火锅汤（底）料类、消毒餐（饮）具类等30类。其中：抽检食品和食品原料1107件，合格1043件，合格率94.22%；抽检餐（饮）具2767件，合格2603件，合格率94.07%。 来源：中国食品科技网

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