近来年，商用厨房设备行业中讨论电商的热度持续升温，互联网对于商用厨房设备这个传统行业的影响逐步驶入实质性阶段，那么对于商用厨房设备行业来说，电商的意义和机会点又在哪里呢?

电商的发展趋势

据全国工业和信息化工作会议披露，在过去的2014年，电子商务交易额超过12万亿，增幅达到20%，电商将替代传统零售行业说法也在不断的被验证，高速增长让传统零售行业感到咄咄逼人。在2015年电商行业将进入寡头竞争时代、传统行业的o2o转型、海淘快速增长、移动端将超越pc端、比价软件促成的价格信息透明这五大趋势。

电商背后的逻辑

第一：网络的逻辑，目前中国正在经历有史以来最大的一次人口大迁移，这是从线下向线上的转移，这个大浪潮会重塑不同领域的商业逻辑。更为突出的是，中国手机用户已达5.27亿，超过pc用户5.11亿，中国是一个典型的手机用户超越pc用户的国家，移动互联网发展速度远远超过美国。这里的直接影响就是，人们购买商用厨房设备不仅可以从传统的广告、门店，也可以从互联网，特别是从手机端获取大量的信息。

第二：市场的逻辑，中国的商用厨房设备市场正逐步从卖方市场向买方市场过渡，通过互联网实现最大限度的货源曝光，吸引潜在买家显得比以往任何时候都重要，开发商需要寻找更有效的渠道、更大用户平台寻找买家。

商用厨房设备电商的不同

通常来看，商用厨房设备电商相对于目前服装电商等存在很大的不同，互联网在履行商用厨房设备交易时，也存在一定局限及瓶颈，那么到底互联网能在多大程度上改造这个传统?

关于这一点，我们可以从正、反两个角度来看：第一，商用厨房设备交易不同于一般的商品交易。无论是信息平台多么完备，人们都不太可能直接在线上下单付钱，最多会形成交易的意向。从这个角度看，互联网对商用厨房设备交易的改变一定是缓慢的，商用厨房设备电商平台一定是重资产的。第二，相反地看，正是基于这种特征，未来的商用厨房设备交易撮合平台的价值也更大，而且一旦形成垄断，便难以被撼动。一旦稳固下来，或许会出现一个或几个大型的区域性商用厨房设备交易平台，它不仅提供信息、撮合交易，而且还会提供以交易为中心的金融服务等。

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