俗话说“秋天进补，春天打虎”，可见秋天是一年中最适合进补的季节。夏天过后，进入了秋季，人体内“营养库”的储存经过夏季的消耗有待补充，人体各器官、系统的功能也有待调整。从气候看，秋季是冷热交替的季节，自然界阳气逐渐衰弱，阴气慢慢生长，各种疾病开始进入高发阶段，人体还要准备接受漫长寒冬的考验，所以不要错过秋季进补的良机。中医专家建议，即使身体没有任何不适，秋季也应该拿出一个月的时间来调理身体。

气虚者多吃山药、牛肉

一般来说，气虚人群以亚健康状态多见，常见于办公室族、学生和一些大病初愈后的人，常有疲乏无力、气短自汗、头晕心慌等症。此外，很多人在平时还容易感冒、饮食无味、大便次数多。日常饮食多补气血，可用人参、黄芪、党参、白术、茯苓等煲汤，也可多用山药、薏米、白扁豆加红枣煲粥。不过，需要大家注意的是，每次每种中药不要超过一两。此外，身体虚弱、智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

阳虚者多吃韭菜、羊肉

此类患者以少女比较多见，体质多怕冷，伴有手足不温、疲乏无力、腰酸腿沉、小便次数多或不能憋尿、不能食凉、食凉易腹泻或腹痛等症状。中医提醒，秋季是阳气收敛的季节，此类人群进补以收不以散为主，要多吃温补性食物。日常饮食可选用益智仁、杜仲、胡桃、芡实米、金樱子、冬虫夏草、干姜煲汤或煲粥，也可食用韭菜子。肉食可选用羊肉、狗肉之类，但注意用量不要太大。另外，少吃反季节瓜果蔬菜和冰箱里的冰冻食品。容易腹凉的女性朋友，不妨喝点生姜红糖饮，生姜30克，煎汤后加红糖调匀饮用，有暖胃祛寒的作用。

阴虚者多吃枸杞、鱼肉

这类人群多见急脾气和更年期的人，较怕热，常有面部热感、手心足心热感，或有口干咽干、睡眠不实、夜间盗汗等症状。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，日常饮食要控制盐的摄入量，尽量避免卤、腌、酱类的菜，以免加重内热。可选用吃梨或用枸杞子、百合、生地、莲藕、何首乌等煲汤或煲粥，肉食可选鸭肉、鱼肉之类。需要注意的是，人们进补喜欢用人参，若不注意辨证，会招致一些副作用，如阴虚阳热之人服用后或上火口鼻流血、腹部胀满等。一般来说，少量服用西洋参、太子参比较平和，而高丽参、红参容易上火。

秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品；同时秋天气候比较干燥，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感，故应吃些生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。

秋燥耗阴伤精，再加上羊肉、狗肉属于温燥食物，很容易导致上火、口腔溃疡、失眠、便秘等症状的发生。因此，秋补不妨多吃些凉性食物。

最适合秋天食用的肉类是鸭肉，大枣、枸杞、百合、红薯为秋补四宝，另外芋头、藕、红薯、卷心菜也是秋补素食四宝。还有一些蔬菜水果如：茄子、白萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都适合秋天食用。

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