5日下午，大众网记者从菏泽市商务局获悉，菏泽市鸡蛋价格已连续上涨多周，8月1日鸡蛋市场价达到10.19元/公斤，累计环比上涨达14.37%。

行情：鸡蛋单价破“5”

自2014年元旦过后，菏泽市鸡蛋价格一路上扬，据菏泽市生活必需品市场监测系统显示：鸡蛋价格连续上涨多周，其中6月20日价格为8.91元/公斤，7月11日则为9.47元/公斤，7月18日继续走高达9.9元/公斤，8月1日则达到了10.19元/公斤，累计环比上涨达14.37%，突破了我市上半年鸡蛋价格的历史纪录。

“现在鸡蛋都涨到5块多一斤了，10块钱原先能买16个，现在能买14个就不错了，越来越贵喽。”在丹阳路一家卖鸡蛋的店内，张大姐边挑鸡蛋边向记者说。

原因分析：供应量下降，蛋鸡集体“趴窝”

鸡蛋价格为何持续居高不下，据菏泽市商务局市场运行调节科一位负责人分析，去年鸡蛋价格水平较低，加上年初疫情严重，尤其针对规模较小的养殖户而言，对于疫情风险承受能力有限，若各方面管理不到位，一旦感染流行病，几乎就是灭顶之灾。因此鸡蛋供应量锐减，促进蛋价上涨。

同时由于近来天气较热，伏天高温致使蛋鸡集体“趴窝”不下蛋，进一步减少供应量，再加上玉米等饲料涨势不减也在一定程度上抬高了蛋价。

后期预测：中秋将至，蛋价短期继续保持高位

大众网记者了解到，从目前情况来看，产蛋鸡存栏量偏低的情况还无法得到根本改善，鸡蛋的供应量短期内无法有明显提升。如果气温继续升高，蛋鸡“歇伏”比例还将上涨，这也会加大鸡蛋的供应缺口。

从需求量方面看，从入伏到中秋之后都是鸡蛋的消费旺季。同时，中秋将至，食品厂商已经开始制作月饼，鸡蛋需求量会进一步增多，因此预计短期内我市鸡蛋价格将继续保持高位。

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