大众网威海8月5日讯 （通讯员 陈丽宁 记者 王晓青） 自7月中旬以来，威海鸡蛋价格持续攀升，至7月31日，超市、集市每500克均达到5.5元，比去年同期分别上涨34.1%、27.9%，创历史同期最高水平。每年此时蛋价走势主要以升为主，但今年涨势较猛，养殖成本上涨是主因，因此预计后期蛋价仍将保持高位运行态势。
据市场监测，自7月中旬以来，威海鸡蛋价格持续攀升，7月3日，超市每500克4.98元，集市每500克5元，7月10日，超市每500克5.2元，集市每500克5.2元，7月31日，超市、集市每500克均达到5.5元，比去年同期分别上涨34.1%、27.9%，创历史同期最高水平。进入8月份，蛋价高位企稳。
鸡蛋价格走高，究其原因：一是去年蛋价低迷，致使蛋鸡存栏量下降，市场货源趋紧；二是传统七夕节日巧果等糕点加工需求集中，另外，南方需求旺盛，外销量大，进一步加大了市场需求；三是主要饲料玉米正处于青黄不接时期，价格涨幅较大，饲养成本上升，直接拉动蛋价上涨。
从常规来看，每年此时蛋价走势主要以升为主，但今年涨势较猛，养殖成本上涨是主因，因此预计后期蛋价仍将保持高位运行态势。
来源：中国食品科技网
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