据统计，8月2日全国生猪平均价格14.06元/公斤，猪粮比5.39：1。7月份受高温天气影响，生猪生长速度放缓，加之长途调运能力下降，导致猪源供应有限。国内生猪价格呈现持续上行态势，7月涨幅已达10%以上，近期猪价涨势趋缓。
据国家统计局广东调查总队主要畜禽监测调查显示，上半年广东生猪价格探底回升，季度均价创近年新低。生猪价格前4个月快速下跌探底，虽在5、6月触底后小幅反弹，但二季度均价仍为近四年最低。受猪价持续低迷的影响，部分养殖户选择缩小规模或短期集中出栏暂时退出养殖市场。另一方面，由于生猪生产与环境保护的矛盾日益突出，各地政府纷纷出台禁养或者限养政策，养殖户被迫清场或者搬迁，也是导致出栏增加存栏减少的主要原因。据调查，2014年上半年广东省生猪出栏1829.75万头，比历史同期最高值2013年上半年多63.5万头;而存栏同比减5.51%，存栏量降至2010年同期水平。
国信证券判断：2014年猪价高点16-17元/kg，2015年高点19-20元/kg，因母猪存栏已经接近上轮低点，2014年一季度后备母猪补栏下降50-60%，目前仍未恢复合理值，目前肉类需求稳定，根据母猪存栏和后备母猪补栏，可以推导出2014-2015年我国出现生猪供给缺口，国信证券对2014年、2015年生猪价格高点预测为16-17元/kg、19-20元/kg，对猪价回升持乐观判断。
建议养殖户做好高温时期的饲养管理和疫病预防，适时出栏，避免高温天气对生猪所造成不必要的损失。
来源：中国食品科技网
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