29日，记者从山东省莱芜市食品药品监管局获悉，莱芜市第二季度食品抽检情况已经出炉并向全社会通报。二季度，莱芜市食品药品监管局共抽检食品生产企业、食品流通单位和餐饮服务单位生产经营的蔬菜、肉类、乳制品、肉制品、冷冻饮品、豆制品、饮用水等23类食品131批次，经检验，有3个品种12个批次不合格，食品抽检合格率为90.84%。

冷冻饮品、肉制品、桶装水检出问题

记者在通报中看到，不合格食品样品主要有冷冻饮品、肉制品、桶装水3种。其中，不合格冷冻饮品7个批次，不合格肉制品1个批次，不合格桶装水4个批次。

当下正是冷饮消费的黄金时期，在检出的不合格冷冻饮品中不乏市民经常消费的几种，包括淄博孙氏食品有限公司生产的老北京冰棍（2014年5月23日生产）、淄博晨阳食品厂生产的老冰糕冰棍（2014年5月24日生产）、微山泰鑫食品有限公司生产的斑点狗雪糕（2014年5月10日生产）等。

主要问题为微生物指标不合格

通过抽检来看，主要问题集中在微生物指标不合格。主要原因是：一方面随着夏季天气温度较高，食品保质期缩短、容易变质而引发微生物超标；另一方面食品在加工过程中，生产环境控制不严，工作人员操作不规范，设备、包装物杀菌不彻底等，都可能引起微生物污染。

据相关专家介绍，食品的微生物超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康。

被通报食品已全部查处

据莱芜市食品药品监管局工作人员介绍，对本季度抽检出的不合格产品，市局已经会同各区食品安全监管部门采取措施，进行了控制和追踪，对相关企业、单位进行了行政处罚，并作不良记录。对从外地流入莱芜市的不合格食品，将移交当地监管部门进行查处。莱芜市食品药品监管局负责人表示，将持续保持严厉打击食品药品违法行为的高压态势，严惩违法行为，切实净化莱芜市食品生产经营市场秩序。

莱芜市食品药品监管局建议消费者，在购买食品时，应选择到依法取得食品生产许可、食品流通许可的场所购买，注意查看生产厂家、生产日期、保质期等标识，索取并保存好购物凭证，如发现食品安全问题，及时拨打投诉举报电话“12331”，向食品安全监管部门投诉举报。

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