从20日上海福喜被东方媒体曝光开始，到7月23日，上海市公安局称已依法对上海福喜食品有限公司负责人、质量经理等5名涉案人员予以刑事拘留。到今天为止，因该事件的相关方麦当劳、肯德基、必胜客等洋快餐被推上了风口浪尖，持续发效。

从20日媒体一曝光，麦当劳、中国百胜立即发表声明，表明立场，强调食品安全的重要性，声称自己也是受害者，至今，他们都把自己的责任推的一干二净，没有一点反省的迹象。

诚然，上海福喜是祸根，但是如果没有麦当劳、肯德基、必胜客等下线的支持，他们再多的产品也只能堆放在仓库中，对消费者的安全不会有影响。但是，恰恰他们通过加工直接卖给了消费者，使消费者的健康受到了严重威胁。因此，在此次事件中，麦当劳、肯德基、必胜客等洋快餐负有不可推卸的责任。

首先，是他们给消费者直接带来了健康危害；其次，是他们对原料采购的监管形同虚设。对采购原料没有尽到监管责任这是最大的失职，对相关责任人员，麦当劳、中国百胜应该给消费者一个交待。

人民日报25日一篇《安全米，这样抵达》文章中详细报道了大米从市场进入餐桌的全部过程，文中详细报道了质检员对大米的严格检查，使不合格产品从源头就得到了控制。是问麦当劳、肯德基、必胜客等洋快餐是这样监管自己的采购原料的吗？

从曝光的资料片中看到，麦当劳、肯德基、必胜客等洋快餐他们每次都是组织人到车间参观检查而已，而真正的原料在验收入库前有没有做质量抽检？如果没有，是问这个责任谁来承担？

有错就改，善莫大焉。作为国际知名的麦当劳、肯德基、必胜客等洋快餐必须要有担当，是自己的责任就应该面对，这样对能赢得消息者的理解，才能赢得市场，而一味推卸责任只能适得其反。

另外，到现在为止，没有一家洋快餐作出对消费者的健康如何进行补偿的只言片语声明和行动。

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