近年来，随着消费者对生活环境的要求越来越高，对中央厨房设备的需求也在逐渐增强。国内中央厨房设备行业呈现一片欣欣向荣的景象，不少新的企业也加入到中央厨房设备这个“大家庭”中来，这对行业而言自然是利好，不过对已经在行业内做了多年的老品牌中央厨房设备而言却是前所未有的挑战。在与新品牌中央厨房设备的对战中，何以取胜呢?

中央厨房设备市场呈现百花峥嵘

近年来，伴随中央厨房设备行业的发展日趋成熟，市场竞争也异常激烈，这对于中央厨房设备行业而言，一方面这些白热化的竞争能够激发企业奋发向上的斗志，为整个市场带来新鲜的活力，另一方面也给中央厨房设备行业中的老牌企业的发展带来了一定的冲击。“长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上。”这虽然只是笑话，但是也是真实写照。新生企业作为后浪，来势汹汹，而老牌企业又该如何与后起企业竞争，守住市场，稳定发展呢?

抢夺市场份额中央厨房设备企业需以服务取胜

就新品牌中央厨房设备不断崛起的现象，一些扎根行业时间较为久远的中央厨房设备品牌的认为，新中央厨房设备企业的崛起对于中央厨房设备行业的发展是一件好事。新生企业的加入，营销渠道不断拓宽，另外一些由外资注入的企业也为行业带来国外企业的营销管理模式，这些优点都是值得整个行业学习的。针对老牌中央厨房设备企业如何守住市场，稳步发展，笔者认为最大程度上该从自身服务体系出发。在当下的中央厨房设备市场上除了过硬的产品质量，服务口碑也是守住市场的重要方式。中央厨房设备企业制定一套完善的充满人性化的售前、售后和售中服务体系，同时还建立遍及全国各地的销售和服务网络，统一专卖店营运和服务规范。完善客户服务服务档案，加强对客户的回访和跟踪，保障客户的消费权益。只有真正从消费者利益出发，才能最大程度地占领市场。

所以，竞争日趋白热化的中央厨房设备市场上，企业唯有不断完善自身，加强自身各方面的实力，才能不被内外压力所击垮。

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